الباذنجان هو نبات أرجواني داكن لامع ومليء بالفيتامينات المغذية، فالباذنجان يحتوي على فيتامين سي الذي يعد من أهم الفيتامينات التي تساعد في تقوية المناعة، وبالتالي الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا، فضلًا عن دور الباذنجان في التقليل من مستويات الكوليسترول الضارة في الجسم، وبالتالي الوقاية من تصلب الشرايين وارتفاع الضغط ومشاكل القلب.
أكبربلدان منتجة للباذنجان في الولايات المتحدة الأمريكية وتشمل فلوريدا ونيوجيرسي وكاليفورنيا. كما تتم زراعة الباذنجان في المكسيك والصين وإيطاليا وتركيا ومصر واليابان. تشمل الأصناف الشائعة بلاك بيوتي، وروزا بيانكا، وكلاسيك، وأورينت إكسبرس، وبلاك إيتاليان، واليابانية، ولافندر، وكلاود 9. ولكن السؤال هو متى ينتهي موسم الباذنجان وكيفية زراعة وحصاد محصول الباذنجان، فقط تابعونا عبر القرار الإخباري
عناصر الموضوع
متى ينتهي موسم الباذنجان؟
يكون الباذنجان في موسم الذروة من يوليو إلى أكتوبر وبعدذلك ينتهي أفضل موسم لزراعة الباذنجان. فالباذنجان يتمتع بتراث استوائي وشبه استوائي، ويتطلب درجات حرارة عالية نسبيًا لزراعته على عكس الطماطم والفلفل بالرغم من أنهم من نفس السلاسة. ينمو الباذنجان بشكل أسرع عندما تتراوح درجات الحرارة بين 70 درجة و85 درجة فهرنهايت (21 درجة و30 درجة مئوية) – وببطء شديد أثناء الطقس البارد.
يتطور الباذنجان ويتدلى من أغصان نبات يمكن أن يصل ارتفاعه إلى عدة أقدام. ونظرًا لحاجته إلى تربة دافئة، عادةً ما يتم شراء الباذنجان على شكل شتلات عمرها من 6 إلى 8 أسابيع. تعتبر التربة المخصبة بالسماد العضوي مكانًا مثاليًا لنمو الباذنجان لأن التربة تسخن بسرعة أكبر.
على الرغم من أن ثمار الباذنجان عادة ما تكون ذات لون أرجواني داكن جميل، إلا أنها يمكن أن تكون أيضًا بيضاء أو وردية أو خضراء أو سوداء أو بيضاء أرجوانية متنوعة. يختلف حجمها وشكلها أيضًا، بدءًا من الباذنجان الكبير على شكل القرع الذي ستجده عادةً في المتاجر إلى الباذنجان الياباني الأكثر غرابة.
نقاط هامة عند زراعة محصول الباذنجان
- قم بزراعة الباذنجان في مكان يتعرض لأشعة الشمس الكاملة – ما لا يقل عن 6 إلى 8 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا – للحصول على أفضل النتائج.
- ينمو الباذنجان بشكل أفضل في التربة الطميية الرملية جيدة التصريف أو التربة الطميية التي تحتوي على نسبة عالية إلى حد ما من المواد العضوية. لتحسين خصوبة التربة، قم بخلط 1 بوصة من السماد المتعفن جيدًا أو الأسمدة العامة مثل 5-10-5 في جميع أنحاء قاع التربة قبل حوالي أسبوع من الزراعة.
- ضع 2 إلى 3 رطل لكل 100 قدم مربع أو استخدم 1¼ رطل من 5-10-5 لكل 10 أقدام من الصف عندما تكون المسافة بين الصفوف 4 أقدام. ويجب أن تتراوح درجة حموضة التربة بين 5.8 و6.5 لتحقيق أفضل نمو.
قد يفيدك: مواعيد زراعة الفلفل والباذنجان
كيفية زراعة الباذنجان
- ابدأ بإدخال البذور في التربة بعمق ¼ بوصة.ثم ضع الشتلات في الثقوب بمسافة 24 إلى 30 بوصة في صفوف بمسافة 3 أقدام.
- ضع سمادًا متوازنًا كل أسبوعين أو نحو ذلك. ويجب عليك أن تنتبه فالكثير من سماد النيتروجين قد يسبب نموًا خضريًا زائدًا.
- مباشرة بعد الزراعة، قم بتعيين حصص بارتفاع 24 بوصة من 1 إلى 2 بوصة من كل نبات أو استخدم الأقفاص لتوفير الدعم وتجنب إفساد التربة أو الجذور لاحقًا.
- بعد الزرع، اسقي الباذنجان بالماء جيدا لترطيب التربة إلى عمق لا يقل عن 6 بوصات حتى تكون التربة رطبة ولكن ليست مشبعة أبدًا، فالري المستمر هو الأفضل، ويعتبر خرطوم الغمر أو نظام التنقيط على مستوى الأرض مثاليًا.
- يمكن أن تساعد عملية تغطية التربة في توفير رطوبة موحدة والحفاظ على المياه وتقليل الأعشاب الضارة.
حصاد محصول الباذنجان
- يتم حصاد الباذنجان بعد 65 إلى 80 يومًا من زراعته، اعتمادًا على الصنف. عند البدء من البذور، توقع 100 إلى 120 يومًا حتى النضج. يوليو وأغسطس وسبتمبر (حتى أكتوبر) كلها أشهر حصاد الباذنجان، اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه والصنف الذي زرعته.
- يكون مذاق الباذنجان أفضل عند حصاده صغيرًا بمجرد أن يصبح لونه أرجوانيًا داكنًا ولامعًا. تنضج الثمار عندما لا يرتد جلدها إلى الضغط اللطيف من إصبعك. إذا قمت بتقطيع الباذنجان ووجدت وفرة من البذور البنية، فقد فات الأوان بالفعل.
- احصد مبكرًا، وسيكون النبات غزير الإنتاج. بمجرد أن يصبح جاهزًا، قم بفحص الباذنجان كل يومين إلى ثلاثة أيام.
- قد يكون الباذنجان الياباني جاهزًا للحصاد عندما يكون بحجم إصبع أو هوت دوج.
- عند الحصاد، لا تسحب الثمار (لن تؤتي ثمارها). باستخدام سكين حاد، اقطع الجذع القاسي فوق الغطاء الأخضر، أو الكأس في الأعلى. يمكن أن يكون الكأس شائكًا، لذا عليك ارتداء القفازات.
لمعرفة المزيد من التفاصيل عن الباذنجان ومتى ينتهي موسم الباذنجان، تابع منصة القرار الإخباري!
تعرف أيضًا على: كيفية زيادة انتاج الباذنجان