يعتبر فصل الشتاء من الفصول المهمة جدًا، لكل نبات موسم يتم زراعته فيه، فلكل نوع من أنواع النباتات المتمثلة في الخضروات والفاكهة وقت معين لزراعتها، ويعتبر الجو البارد جو مناسب لزراعتها، وتتم زراعتها في فصل الشتاء والخريف وتنتج ثمارها قبل حلول فصل الربيع، المحاصيل الشتوية في مصر كل ما يطلق عليه خضار ورقي، تابع المزيد عبر جريدة “القرار“
عناصر الموضوع
ما هي المحاصيل الشتوية في مصر
تتعدد الأصناف التي تتم زراعتها في الشتاء لاحتياجها إلى تربة وجو بارد نسبيا، ولا تصلح زراعة هذه المحاصيل في وقت غير الشتاء، باعتبار فصل الشتاء أنسب وقت لزراعتها، المحاصيل الشتوية في جميع الخضراوات الورقية مثل:
- السبانخ
تستغرق في نموها من 6 لـ 10 أسابيع، ويفضل زراعتها في أغسطس.
- الفجل
وهو من النباتات الجذرية، والتي تنمو سريعًا، ويمكن أن يؤكل بأكمله” ساق وأوراق، وجذر”.
- الجرجير
تتم زراعته في نهاية الربيع، ويتم حصاده بعد مرور 4 أسابيع من زراعته، فهو من المحاصيل سريعة النمو.
- الخس
تتم زراعته في فصل أكتوبر ونوفمبر، بينما يختلف وقت زراعته في المناطق الساحلية.
- الكرنب
موعد زراعته بالشتلات على خطوط بينما وقت زراعته سبتمبر وأكتوبر.
- البصل الأخضر
تتم زراعته من منتصف أغسطس إلى آخر سبتمبر.
- اللفت البلدي والأفرنجي
تتم زراعته على خطوط في شتلات، وأوقات زراعته من منتصف أغسطس إلى منتصف فبراير.
محاصيل أساسية تتم زراعتها في الشتاء
الفول البلدي: يختلف الفول البلدي في زراعته فلكل مكان وقت لزراعة الفول، حيث تتم زراعته في الوجه البحري في أول نوفمبر، بينما في الوجه القبلي يتم زراعته في بداية أكتوبر، ويجني المحصول في شهر إبريل.
- الفاصوليا
مواعيد زراعة الفاصوليا في سبتمبر وأكتوبر، وتزرع على خطوط الأرض.
- البازلاء
وتتم زراعتها بالبذور على خطوط، وأوقات زراعتها في أكتوبر ونوفمبر.
- الثوم
تتم زراعته بالفصوص على خطوط، بينما مواعيد زراعة الثوم والبصل في مصر في أكتوبر ونوفمبر.
- الفراولة
وتتم زراعة الفراولة في الأرض الطينية وبالشتلات على خطوط، بينما وقت زراعتها أكتوبر ونوفمبر.
- الجزر
تتم زراعته في خطوط بالبذور، ومواعيد زراعة الجزر من سبتمبر إلى بداية فبراير.
- البطاطس
تتم زراعة البطاطس في الأرض الطينية أول أكتوبر وتستغرق وقت من 100 ل120 يوم للنمو، وهي واحدة من النباتات التي تستغرق وقت لحصادها.
- القمح
يعد القمح من المحاصيل الشتوية المربحة، وتتم زراعة القمح من الالف إلى الياء في نوفمبر ويتم جمعه في نهاية ديسمبر.
- البرسيم
هو ضمن المحاصيل الشتوية في مصر وهو نبات يستخدم كغذاء للحيوانات، كما تساعد زراعته على الأرض وخصوبة الأرض، وأفضل طرق زراعة البرسيم في بداية أكتوبر ويتم جمعه بعدها بثلاث أشهر.
جدول مواعيد زراعة المحاصيل الشتوية في مصر 2023
|
الفاصوليا |
تزرع من سبتمبر – أكتوبر |
|
الثوم |
يزرع من أكتوبر- نوفمبر |
|
البصل |
يزرع من منتصف أغسطس- سبتمبر |
|
البسلة |
تزرع من أكتوبر- نوفمبر |
|
الجرجير |
يزرع من أول أكتوبر |
|
الفراولة |
تزرع من أول أكتوبر – نوفمبر |
|
الكرنب |
يزرع من سبتمبر-أكتوبر |
|
الخس |
يزرع من أكتوبر-نوفمبر |
|
البطاطس |
تزرع من أول أكتوبر |
|
البصل الأخضر |
يزرع من منتصف أغسطس-آخر سبتمبر |
|
السبانخ |
تزرع في منتصف أغسطس |
|
القمح |
يزرع في نوفمبر |
|
البرسيم |
يزرع في أول أكتوبر |
|
الفول البلدي |
في وجه قبلي، يزرع بأول نوفمبر في وجه بحري، يزرع بأول أكتوبر |
|
الكنتالوب |
يزرع في أول أكتوبر |
الفرق بين المحاصيل الزراعية الصيفية والمحاصيل الزراعية الشتوية
- المحاصيل الصيفية
تحتاج هذه المحاصيل درجات حرارة عالية للنمو وزيادة الانتاجية.
- المحاصيل الشتوية
تحتاج المحاصيل الشتوية في مصر من درجة حرارة منخفضة لكي نحصل على كمية كافية من المحصول
ولكن في الوقت الحالي تم توافر آلات تساعد على زراعة المحصول في أي وقت في السنة مع تهيئ جو مناسب له.
ما هي المحاصيل التي تزرع طوال السنة:
فيما عدا الشهور الحارة أو الباردة جدًا، ومنها:
- الخيار.
- الفلفل.
- الجرجير.
- الفاصوليا الخضراء.
عملية الزراعة في مصر
تتم عملية الزراعة في مصر على مدار السنة، ويتم زراعة كل محصول في الموسم الخاص به للحفاظ عليه، كما يتم حصد المحاصيل بعد مدة قليلة من زراعتها، ويعاد زرع الأرض مرة أخرى بمحصول آخر.
وفي ختام مقال المحاصيل الشتوية تقوم جميع الدول بتوفير السبل التي قد يحتاجها المزارع في زراعته، للنهوض بالزراعة وزيادة الانتاجية