قال المتحدث باسم وزارة الزراعة، الدكتور محمد القرش، إن القطاع الزراعي يتأثر بالمتغيرات المناخية والجوية، وإن الفترة الراهنة تمثل فاصلا بين العروات وليست فترة للإنتاج الزراعي.
وأضاف القرش، أن الدولة تهدف لزيادة حجم المعروض والمتاح أمام المواطن لخلق حالة اتزان في الأسواق، فضلا عن إنشاء 100 ألف فدان للصوب الزراعية للتحكم في فترات العروات.
وتابع أن وزارة الزراعة ترصد أسعار السلع بشكل مستمر وإن الفاصل بين العروات السبب في ارتفاع سعر الخضروات خلال هذه الفترة، لافتًا إلى أن هناك حاجة لزيادة سلاسل التصنيع الزراعي لحفظ المنتجات الزراعية التي قد تتلف حال تركها فترة طويلة.
وكان الدكتور وهبة الجزار رئيس البرنامج القومي لتقاوي الخضر بوزارة الزراعة، قد صرح سابقًا بأن ارتفاع أسعار الخضر والفاكهة مرتبط بآليات العرض والطلب، بعيدا عن ارتفاع المحاصيل في الأسواق العالمية.
وأضاف الجزار، أن الارتفاعات المقبلة المتوقعة في أسعار الطماطم والبصل والبطاطس ستكون في مارس وأبريل نتيجة فاصل العروات لهذه المحاصيل والتي ترفع الأسعار بشكل نسبي خاصة البصل نتيجة الإقبال على التصدير للخارج.
وأكد أن ارتفاع أسعار البصل والطماطم والبطاطس خلال أسبوعين سيكون بشكل طفيف، على أن تخضع باقي السلع من الخضر والفاكهة للعرض والطلب، ومن المتوقع أن تظل أسعارها مستقرة، ولن تتأثر بالأسعار العالمية.
ولفت إلى أن مصر لا تستورد هذه المحاصيل، فهي متوفرة في الأسواق المحلية بكميات كبيرة، مؤكدا أن السلع التصديرية لم تتأثر أسعارها قبل شهر رمضان.