كشف نائب رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، هيثم عبد الباسط، ارتفاع أسعار اللحوم بنحو 10 جنيهات للكيلو، مقارنة بأسعار بداية الشهر الجاري مع اقتراب شهر رمضان المبارك، حيث ارتفع سعر كيلو اللحم الكندوز ليتراوح بين 180 و190 جنيها، مقابل 170 و180 جنيها، ويتراوح سعر كيلو الضأن بين 175 و195 جنيها، وكيلو اللحم الجملي بين 120 و130 جنيها.
وأرجع عبد الباسط ارتفاع الأسعار، إلى زيادة أسعار المواشي قائمة، حيث ارتفع سعر كيلو القائم إلى 68 جنيهًا فضلا عن اقتراب شهر رمضان المبارك، الذي يرتفع فيه الطلب.
وشهدت أسعار اللحوم ارتفاعات خلال الفترة الماضية، نتيجة زيادة أسعار العلف، وقلة المعروض في الأسواق بسبب نقص استيراد المواشي الحية بسبب تداعيات فيروس كورونا.
من جهته، قال حسين عبدالرحمن، نقيب الفلاحين إن أسعار اللحوم الحمراء ارتفعت 10جنيهات للكيلو الواحد دفعة واحدة وخلال أيام قليلة، لافتا أن سعر كيلو اللحوم الحمراء الكندوز ارتفع في القري من120جنيه إلى 130جنيه، ومن 140 جنيه إلى 150 جنيه اخل المدن، ووصل كيلو اللحم الأحمر الكندوز في بعض المناطق إلى 170 جنيه .
وكشف نقيب الفلاحين أن أسباب ارتفاع أسعار اللحوم ترجع إلى ارتفاع أسعار اللحوم الحية، وارتفاع أسعار الأعلاف المصنعة والمنزرعة مع ضعف نمو الاعلاف المنزرعة بسبب برودة الطقس، وارتباك حركة استيراد اللحوم من الخارج بسبب وباء كورونا والتوترات السياسية لبعض الدول مع ارتفاع أسعار معظم المنتجات الغذائية عالميا نتيجة للتغيرات المناخية السيئة.
وتابع: «كثرة الاقبال على اللحوم الحمراء نتيجة لبرودة الجو وارتفاع أسعار اللحوم البيضاء تسبب أيضا في رفع أسعار اللحوم، بالإضافة إلى ارتفاع تكلفة نقل اللحوم وارتفاع رسوم الجمارك لمستلزمات الاعلاف» .
وأوضح نقيب الفلاحين أن عدم استقرار أسعار اللحوم الحمراء يرجع إلى العجز الكبير في إنتاج اللحوم الحمراء بمصر والذي يصل إلى اكثر من50%، لقلة المراعي الطبيعية واعتماد المربين على الأعلاف المصنعة أو المنزرعة مرتفعة الأسعار والتي تستورد معظم مستلزماتها من الخارج مما رفع أسعار اللحوم الحية.
وأكد عبدالرحمن، ضرورة الاهتمام بدعم مزارعي المحاصيل العلفيه كالذرة الصفراء وفول الصويا والقطن والبرسيم للحد من ارتفاع تكلفة تربية المواشي، مع تكثيف الحملات لمنع ذبح اناث المواشي والحد من ذبح عجول البتلو بالإضافة إلى تسهيل عمليات استيراد مستلزمات العلف وتخفيض الجمارك عليها
مع استيراد سلالات المواشي الأكثر إنتاجا للحم لتحسين جودة السلالات المحلية ،ونشر منافذ لتوزيع اللحوم على كافة ارجاء المدن والقري المصرية لمنع الاحتكار وتوفير اللحوم الحمراء الأقل سعرا