كيفية حساب الطاقة والبروتين في علف التسمين بالتفصيل

لحساب الطاقة والبروتين في علف التسمين، يجب أولاً معرفة مكونات العلف. عادةً ما يتكون علف التسمين من مجموعة متنوعة من المكونات الغذائية التي توفر الطاقة والبروتين والعناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الحيوان، ولمزيد من التفاصيل تابعونا عبر القرار 

كيفية حساب الطاقة والبروتين في علف التسمين

تتكون أعلاف التسمين من العناصر التالية:

• 576 كيلو جرام من حبوب الذرة.
• 287 كيلو جرام من فول الصويا بنسبة 44%.
• 100 كيلو جرام من المركزات.
• كيلو جرام من الأمينو حمض الميثيونين.
• 30 كيلو جرام من زيت الصويا.
• 5 كيلو جرام من مسحوق العظام.
• كيلو جرام من الملح.

حساب نسبة البروتين في العلف 

يمكننا جمع محتوى البروتين في كل مكون من مكونات العلف وتقسيمها على إجمالي الوزن للعلف، وذلك بالطريقة التالية:

• حساب محتوى البروتين من حبوب الذرة:

البروتين في الذرة = (576 كجم × 8.9٪) / 1000 = 51.264 كجم

• حساب محتوى البروتين من فول الصويا:

البروتين في الصويا = (287 كجم × 44٪) / 1000 = 12.628 كجم

• حساب محتوى البروتين من المركزات:

البروتين في المركزات = (100 كجم × 52٪) / 1000 = 5.2 كجم

• حساب محتوى البروتين من مسحوق العظام:

البروتين في مسحوق العظام = (5 كجم × 5.9٪) / 1000 = 0.295 كجم

• جمع البروتين من كل المكونات:

البروتين الإجمالي = 51.264 + 12.628 + 5.2 + 0.295 = 69.387 كجم

• حساب نسبة البروتين الإجمالية في العلف:

نسبة البروتين = (69.387 كجم / (576 + 287 + 100 + 5)) × 100٪ = (69.387 كجم / 968 كجم) × 100٪ ≈ 7.16٪

إذاً، يبلغ محتوى البروتين الإجمالي في العلف حوالي 7.16٪.

كيفية حساب نسبة الطاقة لكل مكون في العلف:

• حساب نسبة الطاقة في الذرة:

نسبة الطاقة في الذرة = (576 كجم × 3366 كالوري / كجم) / 1000 = 1939.616 كالوري

• حساب نسبة الطاقة في فول الصويا:

نسبة الطاقة في الصويا = (287 كجم × 2240 كالوري / كجم) / 1000 = 642.88 كالوري

• حساب نسبة الطاقة في المركزات:

نسبة الطاقة في المركزات = (100 كجم × 2750 كالوري / كجم) / 1000 = 275 كالوري

• حساب نسبة الطاقة في زيت الصويا:

نسبة الطاقة في الزيت = (30 كجم × 8890 كالوري / كجم) / 1000 = 266.7 كالوري

• جمع الطاقة من كل المكونات:

الطاقة الإجمالية = 1939.616 + 642.88 + 275 + 266.7 = 3124.196 كالوري

• حساب النسبة بالنسبة لكل 1% من البروتين:

النسبة = 3124.196 / 22.96 = 135.826 كالوري / كجم بروتين

هذا يعني أن كل 1% من البروتين يحتاج إلى حوالي 135.826 كالوري من الطاقة. يمكنك حساب باقي المكونات بنفس الطريقة للحصول على نسب الطاقة لكل واحدة منها.

تقدر نسب البروتين والطاقة في الأعلاف على النحو التالي:

• نخالة القمح الناعمة:

غنية بالبروتين حيث تصل نسبته إلى حوالي 15%، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للألياف الخام. تستخدم بشكل رئيسي في تغذية الدواجن وتُضاف أحيانًا إلى عوالق الكتاكيت وعوالق البط والإوز لتعزيز النمو.

• نخالة القمح الخشنة: 

عادةً لا تتجاوز 10%، وتحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية تصل إلى حوالي 13%. يستخدم عادةً أقل في عوالق الدواجن مقارنة بالنخالة الناعمة.

• الشعير:

نسبة البروتين: 10% لكل 100 جرام.

• البرسيم:

نسبة البروتين: 19% لكل 190 جرام في الكيلو الواحد.

• الأراك:

نسبة البروتين: 13% أو ما يقرب من 130 جرام في الكيلو الواحد.

• الذرة:

نسبة البروتين: 9% لكل 90 جرام من كيلو الذرة.

• النخالة:

نسبة البروتين: 15% لكل 150 جرام.

• فول الصويا:

نسبة البروتين: 38% لكل 380 جرام من الكيلو الواحد.

ما بين 60-70% من البروتين الكلي في أعلاف الدواجن يأتي من المصادر النباتية.

• نسبة البروتين في دريس البرسيم الحجازي:

البروتين الخام: 16.5%.

البروتين المهضوم: 11.8 جم.

الألياف الخام: 32.2%.

معادل النشا: 36 جم.

• نسبة البروتين في البرسيم الجاف:

البروتين الخام: 14.3%.

البروتين المهضوم: 8.9 جم.

الألياف الخام: 31.9%.

معادل النشا: 37.7 جم.

• نسبة البروتين في الفول البلدي:

26 جرام من البروتين لكل 100 جرام من الفول.

باستخدام هذه المعلومات، يمكن للمزارعين حساب الطاقة والبروتين في علف التسمين وتقييم جودته وملاءمته لاحتياجات الحيوانات المختلفة.