فوائد البرسيم الحجازى للحيوانات، المعروف أيضًا باسم البرسيم أو ميديكاغو ساتيفا، كمصنع علف للماشية لمئات السنين، لطالما تم تقييمه لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والبروتينات، مقارنة بمصادر الغذاء الأخرى، البرسيم هو جزء من عائلة البقوليات لكنه يعتبر أيضًا عشبًا، ويبدو أن موطنه الأصلي في جنوب ووسط آسيا ولكنه منذ ذلك الحين يُزرع في جميع أنحاء العالم، تابع المزيد عبر القرار.
ما هو البرسيم الحجازي؟
البرسيم هو محصول العلف الأكثر إنتاجية، حيث يتم إنتاج التبن على نطاق واسع في الولايات المتحدة الأمريكية.
تتمثل القيمة الغذائية للبرسيم الحجازي بأنه المحصول الرابع بعد الذرة والقمح وفول الصويا، وعلفها الأخضر وعلفها غذاء مهم للحيوان لأنها علف دائم معمر ينتشر طوال العام ويبقى في الأرض لعدة سنوات، ويزرع أحيانًا مع الأعشاب والبقوليات الأخرى.
يعطي البرسيم عدة عمليات زرع في السنة وهو شديد التحمل للجفاف، وقد أدى تطور سلالات وأنواع جديدة من البرسيم إلى زيادة مقاومته للأمراض والآفات، وزاد من فرص استخدام هذا المحصول العلفي في علف حيوانات الألبان حيث أنه علف بقولي مغذي.
أنواع البرسيم الحجازي
البرسيم هو محصول عالي القيمة يزرع بشكل أساسي كعلف للحيوانات وخاصة الأبقار، لأنه يزيد من معدل نموها ويحسن صحتها.
دريس البرسيم الحجازي
هو علف أخضر يتم تجفيفه إما في الشمس أو في الهواء الساخن لتقليل محتواه الرطوبي إلى 15-20٪ أو أقل لضمان عدم تدهور جودته والحفاظ على قيمته الغذائية عن طريق تقليل فقد المادة الجافة من خلال التنفس والتخمير وتساقط الأوراق والأكسدة والغسيل ولتجنب خطر الاحتراق الذاتي للتبن، بشكل عام كلما زادت سرعة التجفيف كلما كان التبن الناتج يشبه العلف الأخضر الذي اشتُق منه، يعتبر البرسيم من أفضل أنواع تبن الأعلاف الأخرى لاحتوائه على مكونات غذائية ذات قيمة غذائية عالية.
سيلاج البرسيم الحجازي
هو العلف الأخضر المحفوظ في غياب الهواء عن طريق تخمير محتواه من السكر لإنتاج مواد حمضية تزيد من حموضة العلف وتوقف عوامل التلف، حيث يتم تخزين السيلاج في صوامع مع إضافة كمية من دبس السكر لزيادة عملية التخمير ويمكن أيضًا مزجه مع بعض المحاصيل العلفية الخضراء غير البقولية مثل الذرة الخضراء
فوائد البرسيم الحجازى للحيوانات
يتم استخدام استخدامه كتبن متميز باحتوائه على نسبة عالية من البروتين، ويتميز بقيمته الغذائية العالية واستساغه الكبير للحيوان، كما أنه غني بالبروتينات والكاروتين والكالسيوم والفوسفور وعدد كبير من الفيتامينات أكثر من المحاصيل العلفية الأخرى.
ما هي فوائد البرسيم للمواشي؟
يتسائل الكثير عن ما هي فوائد البرسيم الحجازي للاغنام؟، ففد ازداد انتشار البرسيم الحجازي بعد ظهوره في بداية القرن السابع عشر، وقد أكدت الأبحاث العلمية أن استخدام البرسيم وإدراجه في غذاء الأغنام يمكن أن يؤدي إلى زيادة نسبة الفيتامينات والمعادن الضرورية لنموها السريع.
- يتم قطع معظم النبات وتجفيفه لصنع التبن، حيث يقوم المزارعون بقطع النبات وتركه يجف في الشمس في الحقل.
- وعند القطع يحتوي النبات على ما بين 70٪ و80٪ ماء.
- قبل تخزينه كتبن يجب أن يحتوي النبات على 15٪ إلى 30٪ ماء.
- أما العلف الذي تقل نسبة الماء فيه عن 15٪ فهو جاف جداً ويصعب حصاده على شكل قش، لأن أوراقه المحتوية على مواد غذائية مختلفة تتساقط.
- ويفقد جزءاً كبيراً من قوته الغذائية، أما إذا زادت نسبة الماء فيها عن 30٪ فإنها تتلف ولا تقدم للماشية.
- تستخدم بالات القش على نطاق واسع كعلف للدواجن والماشية والأغنام، يقوم المزارعون بإعداد التبن كعلف لحيواناتهم أو ينتجه كمحصول نقدي لبيعه لمربي الماشية الآخرين.
- يتم تخزين بعض أنواع البرسيم الحجازي في مكعبات بسمك 2.5 سم، يتم إنتاجها بواسطة آلات كبيرة.
- لكن هذه العملية مكلفة، ومع ذلك يمكن نقل القش المجفف المكعب لمسافات طويلة وبتكلفة أقل من التبن المكعب.
فوائد تبن البرسيم الحجازي للتربة
- يحتوي هذا النبات على كميات كبيرة من الأملاح المعدنية والبروتينات والفيتامينات يتم استخدامه من قبل المزارعين لإنتاج التبن والأعلاف المخزنة وكذلك المراعي وتخصيب التربة وحمايتها من التعرية.
- بعض الناس يزرعونه في الداخل ويتغذون على بذوره الناشئة التي تسمى براعم البرسيم، ويُعرف هذا النبات أيضًا بالأرض الرطبة.
ما هي فوائد البرسيم الناشف؟
يُصنع معظم البرسيم المطحون عن طريق تجفيف النبات في درجات حرارة عالية في مجفف، ثم طحنه وضغطه في حبيبات يمكن تخزينها أو بيعها، ويقوم المزارعون بتزويد ماشيتهم بالبرسيم المطحون مباشرة أو استخدامها في تحضير الأعلاف المختلطة، غالبًا ما يضيف مزارعو الدواجن مسحوق البرسيم إلى علف الدواجن لأنه يساعد في إنتاج بيض ودجاج عالي الجودة.
اقرأ أيضًا: مواعيد زراعة البرسيم الحجازي وأهم فوائده
أسئلة شائعة حول البرسيم الحجازي:
كم نسبة البروتين في البرسيم الحجازي؟
يتراوح محتوى حبيبات البرسيم من البروتين من 15٪ إلى أكثر من 20٪ كما هو، مع أقل من 10٪ رماد، ويمكن أن يختلف حجم الحبوب في الحجم، بدءًا من قطرها 6 مم.
كم طن ينتج فدان البرسيم الحجازي؟
تعطي الحشة الأولى حوالي 6 أطنان من المحصول الأخضر ويتراوح محصول البرسيم التالية من 5 إلى 6 أطنان لكل حشة، والعدد المتوقع من البرسيم في السنة الأولى هو من 5 إلى 6 وفي العامين الثاني والثالث من 8 إلى 10 طن برسيم ويبلغ المحصول الكلي في السنة الأولى 35 طن/ فدان ويزيد في العامين الثاني والثالث إلى 45 طن/ فدان.
ري البرسيم كل كام يوم؟
لعل من أفضل طرق زراعة البرسيم أنه يجب سقي البرسيم مرتين بشكل عام بين زراعتين، الأولى بعد حوالي أسبوع من القطع والثانية بحوالي 8 إلى 10 أيام قبل الزراعة التالية.
- تختلف احتياجات البرسيم من المياه باختلاف المواسم وعمر النبات.
- من المستحسن الري الخفيف على فترات متكررة في الفترة المبكرة من عمر النبات للتأكد من أنه يساعد النبات على استقرار نظام الجذر الخاص به.
- النبات عطشان ويتغير لونه من الأخضر الطبيعي إلى الأخضر الداكن.
- يجب تقريب فترات الري في الصيف بسبب النمو السريع للنبات وزيادة معدلات النتح والتبخر.
وهكذا قد وضحنا لكم في هذا المقال المبسط فوائد البرسيم الحجازى للحيوانات، وتعرفنا على أهم التفاصيل حول دريس البرسيم الحجازي وسيلاج البرسيم الحجازي، ونتمنى أن نكون قد أجبنا على جميع أسئلتكم.