طرق زراعة القمح في مصر، كان القمح من أوائل النباتات التي زرعتها البشرية، ويعتبر القمح عنصر أساسي للغذاء للعديد من الحضارات والشعوب، وقد كانت الأصناف المحلية المزروعة في الماضي أقل مما هي عليه اليوم.
وقد سعى الإنسان عبر مختلف العصور إلى اختيار أفضل الأنواع من أجل الاستمرار في زرعتها لمواكبة متطلبات الإنسان، كما عمل على تطوير كافة وسائل المستخدمة في زراعة القمح من الالف إلى الياء من الآلات ومعدات للوصول إلي أفضل طرق زراعة القمح في مصر من الحصاد والتخزين أطول فترة زمنية ممكنة، تابع التفاصيل عبر “القرار“.
عناصر الموضوع
متى يزرع القمح ومتى يحصد؟
يُزرع القمح على مرحلتين ، مرة في الشتاء ومرة في الربيع ، في العديد من البلدان حول العالم ، وبعد ذلك تتعرف على تفاصيل زراعة القمح ومتى يتم حصاده.
- قمح الشتاء:
يُزرع القمح الشتوي في الخريف لينمو قبل 6 إلى 8 أسابيع من تجمد التربة،هذه الفترة كافية لنمو وتقوية جذور القمح إذا زرعت القمح مبكرًا، فقد يفسد في ربيع العام التالي
- زراعة القمح في أواخر الصيف سوف يكون عرضة للحشرات والتي لا تظهر في الخريف
وقت حصاده
يبدأ من منتصف مايو حتى نهاية يوليو.
- قمح الربيع
القمح الربيعي يجب زرعته في أوائل فصل الربيع حتى يتمكن من القيام بزراعة القمح في الربيع، لضمان وجود محاصيل موزعة بالتساوي على الأرض ، يجب إجراء الحرث الأولي في الخريف والزرع في الربيع.
- حدد عدد البذور التي تحتاجها، ثم قسمها إلى مجموعتين الجزء الأول يزرع على سبيل المثال في اتجاه واحد من الشرق إلى الغرب، والبذور المتبقية تزرع من الشمال إلى الجنوب.
- يمكنك استخدام آلة رش القمح التي تضمن التوزيع المتساوي، أو استخدام طرق زراعة القمح في مصر التقليدية
وقت حصاده
حصاده يكون في فصل الربيع
كيفية زيادة إنتاج القمح
نظرًا لأن القمح هو أحد المحاصيل الأساسية والضرورية، فإن عملية إنتاج القمح تحظى باهتمام كبير لكل من المزارعين والمؤسسات، وقد يعتمد البعض على زيادة إنتاج القمح بطرق أخرى، وفي هذا المقال سوف نتعرف أفضل الوسائل لزيادة إنتاج القمح:
تحديد الأمراض التي تهاجم محصول القمح
- التعرف على الأمراض التي تسبب تآكل المحاصيل ومكافحتها هي إحدى الطرق للمساعدة في زيادة محصول القمح، وذلك لأن هذه الأمراض تسبب فقدان أجزاء كبيرة من المحصول.
- لم تقتصر الخسائر في محاصيل القمح على الأمراض الفطرية ولكن الفيروسات يمكن أن تسبب خسائر كبيرة في إنتاج محصول القمح
- يمكنك الوقاية من هذه الأضرار باستخدام مبيدات خلال الموسم، كما يجب مكافحة الحشائش قبل فصل الخريف.
اختيار البذور ومعالجتها بعناية
- هناك أنواع كثيرة من مبيدات الآفات ومبيدات الفطريات ومنظمات النمو التي يمكن استخدامها على بذور القمح قبل الزراعة، لذلك من الضروري التحقق من النوع المناسب قبل الاستخدام.
- لا تكون معالجة البذور بالمبيدات فعالة دائمًا، ولكن في معظم الحالات تكون فترة الحماية للبذور من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع فقط، يوصى بالتأكد من تغطية بذور القمح بالكامل وبشكل متساوٍ بمنتج وقائي.
زيادة قدرة القمح على الاستفادة من أشعة الشمس
- يمكن تحقيق ذلك من خلال تحسين قدرة القمح على التقاط الطاقة الشمسية ومعالجتها من خلال عملية التمثيل الضوئي ، والسماح لحبوب القمح بالاستفادة القصوى من الكربون المحتجز.
- وتجدر الإشارة إلى أن زيادة كفاءة التمثيل الضوئي للقمح من 1٪ إلى 1.5٪ تسمح للمزارعين بزيادة المحاصيل على نفس الأرض دون استخدام المزيد من المياه أو الأسمدة أو المدخلات الأخرى، والتي يقال إنها تتطلب مزيدًا من البحث والجمع بين البحوث الأساسية والتطبيقية في علم الأحياء
تحقيق التغذية المتوازنة للمحاصيل
- المكونان الرئيسيان اللذان يساهمان في زيادة إنتاج القمح هما: عدد الحبوب لكل وحدة مساحة ووزن كل حبة، يمكن الحصول على غلاة أعلى عن طريق زيادة عدد وحجم الحبوب، والحفاظ على الصحة وعدد الأوراق الخضراء.
- تتطلب زيادة محصول القمح تنفيذ برنامج تغذية متوازن للمحاصيل، بما في ذلك توفير العناصر الغذائية الأولية والثانوية النيتروجين والبوتاسيوم،على سبيل المثال، من العناصر الغذائية التي تشتد الحاجة إليها لزيادة محصول القمح، وقد ذكرت أن محاصيل القمح عادة تستهلك 60٪ من البوتاسيوم، وانخفاض الطلب على الفوسفات والكبريت، والمزيد من النيتروجين.
أفضل مواعيد ري القمح
عملية ري القمح من العمليات التي لها أهمية كبيرة على إنتاج القمح، والجدير بالذكر أن نوع التربة ومكان الزراعة له أهيمة كبير في تحديد عدد الريات وكمية المياة.
طرق زراعة القمح في مصر في الأراضي القديمة:
- الري الأول: حوالي 3-4 أسابيع بعد الزراعة ، وهو ما يتوافق مع بداية مرحلة التفرع وتكوين الجذور غير المنتظمة.
- الري الثاني: حوالي 3-4 أسابيع بعد الري الأول أي قبل الشتاء.
- الري الثالث: النباتات في مرحلة استطالة السيقان في أوائل فبراير بعد انتهاء الكتلة الشتوية.
- الري الرابع: بعد حوالي (3) أسابيع من الري الثالث ، يكون النبات في مرحلة دفع النورات.
- الري الخامس: بعد حوالي (3) أسابيع من الري الرابع ، يكون النبات في مرحلة التحبيب.
طرق زراعة القمح في مصر في الأراضي الجديدة حديثة الاستزراع:
- يوصى باستخدام طرق الري الحديثة للري، حيث تتطلب الأراضي الجديدة، وخاصة المناطق الرملية، فترات ري أقصر بسبب الاحتفاظ بمياه الري، حيث ثبت أن طرق الري بالتنقيط ، مثل الري بالرش أو الري بالتنقيط ، توفر أكثر من 40٪ من المياه المستخدمة بواسطة طرق الري التقليدية في محاصيل القمح المزروعة حديثًا.
- ومن مميزات هذه الطريقة أنه لا تحتاج لتسوية الأرض، ولا حاجة لبناء قنوات أو سدود ، ويمكن إضافة الأسمدة إلى مياه الري.
- ري التربة الرملية لمدة يوم إلى يومين لتأمين إمدادات الرطوبة اللازمة لإنبات الحبوب والري باستخدام طريقة الري بالرش أو الري بالتنقيط.
- تكرار الري الدقيق كل يومين حتى تنتشر الشتلات على سطح التربة وتحقق نسبة إنبات عالية، وبعد ظهور الشتلات على سطح التربة.
اقرأ أيضًا: زراعة القمح على مصاطب | هل هو حلاً فعالاً لزيادة الانتاج؟
الآفات التي تصيب القمح
تعتبر محاصيل القمح من أهم محاصيل الحبوب الغذائية بالنسبة للمصريين، ويمكن أن تزيد الإنتاجية بعدة طرق منها حمايتها من الآفات ومكافحتها لضمان سلامة المحاصيل
- المن: واحدة من أهم الآفات التي تصيب محاصيل القمح، فإن الإصابة المبكرة تؤدي إلى خسارة محصول تزيد عن 25٪ وتبدأ عادة في شكل بقع صغيرة على حافة الحقل، وخاصة الملاصقة لأماكن الري الري والمصارف وبجوار الفول والبرسيم محاصيل الخضروات
- القواقع والبزاقات: تخرج الحيوانات من القشرة وتتسلق النباتات ، ثم تأكل وتتغذى على السطح العلوي للورقة بطبقة الكلوروفيل ، تاركة فقط البشرة السفلية وتفقد القدرة الاستقلابية للورقة ، مما يؤدي إلى خسارة كبيرة في المحصول.
- دودة سنابل القمح (حشرة النفاسيا): تهاجر اليرقات من الأشجار القريبة من الحقل، وتسقط على أوراق نبات القمح، ثم تنتقل إلى السيقان، وتخترق حوامل السنابل، ثم إلى القواعد حيث تأكل الأنسجة الداخلية، وتفصل النتوءات عن السيقان وتموت تظهر العدوى في شكل أشواك بيضاء جافة على النباتات الخضراء.
- دبور الحنطة المنشارى: حيث تضع الدبابير المطرودة بيضها داخل ساق النبات ، تنزل اليرقات تحت الساق وتتغذى على الأنسجة الداخلية ، لذلك ينفصل الجذع عن الجذر ويجف ويموت مع السنبلة.
تقلل الخدمة الجيدة والحرث العميق والزراعة المبكرة من الإصابة وسيساعد رش جذع الشجرة بالزيت المعدني في التخلص منه.
- جعل الورد الزغبى: تهاجم الحشرات نباتات القمح فقط في مرحلة التزهير لمدة 10 إلى 15 يومًا ، حيث تتغذى على المبيض، حيث تنفصل مكونات الزهرة، خاصة أجزاء الزهرة، عن القاعدة ويبقى المحور الرئيسي فقط. تظهر آذان بيضاء جافة بدون حبوب.
تستخدم زراعة الأسمدة العضوية بشكل متكرر لإغراق الأرض بـ 20 لترًا من الزيت الخفيف لكل فدان لمدة يومين للمساعدة في انتشار الحشرات، وإزالة جزيئات الذباب أو اليرقات مثل الديازينون عند تسوية الأرض بعد الحرث لقتل اليرقات فى التربة تم تصنيع عوامل العلاج الكيميائي، وعادة ما تكون غير منفذة للسمك المنتفخ أو نحل العسل، أو مصنوعة من وريدات ناعمة.
مكافحة الحشائش في القمح
تعتبر الحشائش من أخطر الآفات التي تسبب الكثير من الضرر لمحاصيل القمح. لأن الحشائش تتنافس مع المحصول في الغذاء والماء والضوء، وتزيد الخسائر في المحصول أكثر من جميع الآفات الأخرى مجتمعة. يأتي الإنتاج من 20 إلى 30٪ من الغذاء المستهلك ، وهو ما يمكن أن يزيد عن ضعف الكمية التي تستهلكها محاصيل القمح ويمكن أن يؤدي إلى رداءة نوعية محاصيل القمح.
يتم تنفيذ المكافحة المتكاملة للأعشاب لمنع الخسائر الناتجة عن انتشار الحشائش في حقول القمح.
خطوات المكافحة المتكاملة لمقاومة الحشائش بحقول القمح
- تطبيق طرق الزراعة الحراتى في الحقول المليئة بالأعشاب.
- يتم توزيع بذور الغرس في أو الخطوط أو المدرجات بانتظام ويسهل التعرف على الأعشاب الضارة ومكافحتها يدويًا.
- يساهم تناوب زراعة البرسيم والقمح في الشتاء وعدم تكرار زراعة القمح في نفس الحقل سنة بعد أخرى في الحد من انتشار الحشائش على طول الدورة الزراعية.
- إن زراعة التقاوي من مصادر موثوقة خالية من بذور الأعشاب يمنع انتشار العدوى إلى الحقل الذي تزرع فيه.
مرض صدأ القمح وكيفية مقاومته
صدأ القمح مرض فطري يصيب المحاصيل، وخاصة القمح والشعير، وهو أحد أقدم الأمراض التي تدمر المحاصيل التي عرفها الإنسان منذ بدأ الزراعة وهو مسحوق بني يشبه الصدأ الحديدي يترك آثاراً على اليد عند ملامستها بقع برتقالية بنية متناثرة على النبات،هذا المرض الذي يحول المحاصيل الصحية إلى أرجل سوداء وحبوب متعفنة في غضون أسابيع قليلة، يدمر الأنسجة الوعائية للنبات، مما دفع العلماء إلى تسميته بالمرض (الشلل الزراعي).
ما هي الأنواع المختلفة لهذا المرض؟
هناك ثلاثة أنواع من الصدأ يمكن أن تؤثر على القمح ، ولكل منها شكل معين ومكان محدد داخل نبات القمح.
- صدأ الأوراق :- أوراق القمح هي السبب الأكثر شيوعًا للمرض، ويسمى الصدأ الذي يصيب الأوراق بالصدأ البرتقالي لأنه يهاجم الأوراق، ويظهر على السطح العلوي للأوراق، ويمكن تمييزه باليد، ينتشر هذا الصدأ على القمح بسبب الهواء الذي يمكن أن يحمل المرض، وقليل من الحرارة والرطوبة يمكن أن تتسبب في إنبات هذه الجراثيم على الأوراق وتسبب العدوى، بعد ذلك يتم إنتاج الفطر على شكل بثور بنية اللون على الأوراق تترك علامات على اليدين عند لمسها.
- صدأ الساق: يسمى هذا الصدأ بصدأ الساق لأن جميع أجزاء النبات (الأوراق والأذنين والسيقان) معرضة للعدوى تتشابه أعراضه مع أعراض صدأ الأوراق ، وهي عبارة عن بثرة صفراء داكنة ترتفع قليلاً من جسم الأذن وتترك آثارًا على اليد عند لمس سطح النبات. (الصدأ الأسود) الذي يصيب السنيبلات في جميع أنواع القمح.
- الصدأ الأصفر: يُطلق عليه أيضًا الصدأ المخطط، وهو أخطر أنواع صدأ القمح الذي يمكن أن يؤثر على المحاصيل، ويسبب خسائر عالية في الغلة
طرق مكافحة هذا الصدأ القاتل:-
- يلزم زراعة محاصيل القمح في أوقات معينة من السنة.
- يجب أصناف القمح عالية الإنتاج التي تتميز بقدرتها على مقاومة الظروف المناخية التي قد تواجهها وبالتأكيد قدرتها على تهيئة بيئة مناسبة لمثل هذه الأمراض، بما في ذلك صدأ القمح.
- تحتاج إلى استخدام سماد جيد وموثوق لمساعدة نباتاتك على مقاومة الأمراض.
- يجب أن ينمو كل صنف وفقًا لمواقع النمو المحددة ، ويشار إلى هذه السياسة باسم سياسة الصنف.
- يجب توخي الحذر لاستخدام البذور الجيدة من مصادر موثوقة.
- تستخدم هيئة الإرشاد الزراعي المبيدات الآمنة للحد من انتشار أو تطور العدوى التي يمكن أن تؤثر على القمح وبالتالي السيطرة على فقدان المحاصيل.
وفي نهاية المقال نكون قد أوضحنا متي يزرع القمح ومتي يحصد، وما هي أفضل مواعيد ري القمح،وأيضا طرق مكافحة الحشائش ومرض الصدأ وطرق الوقاية منه