دوما ما كانت أسعار اللحوم متغيرة من يوم لآخر مما يدفع ربة المنزل لمعرفة أسعارها بشكل يومي والتساؤل عن سعر كيلو لحم الماعز اليوم 2024، واليوم سوف نستعرض عبر جريدة “القرار” كل ما يخص لحم الماعز من أسعار وأطعمة وغيرها من المعلومات.
عناصر الموضوع
ما هو سعر كيلو لحم الماعز اليوم 2024؟
بعد التحركات الكثيرة لأسعار اللحوم مؤخرا يطرح البعض سؤالا حول كم سعر كيلو لحم الغنم؟ وشهد اليوم استقرارا في سعر اللحمة، كما أن هناك توافر كبير من اللحم اليوم في الأسواق لكفاية الاحتياجات الخاصة بالمواطنين عبر مختلف المنافذ الخاصة بوزارة التموين.
كما جاءت الأسعار الخاصة باللحوم فيما بين 190 و240 جنيه للقطعية حسب نوعها، ووفقا لنشرة شعبة القصابين فإن اللحم الضأن تتراوح أسعاره ما بين 170 و200 جنيه حسب القطعية كما أن سعر الكباب الحلة قد سجل مبلغا بين 180 و200 جنيه.
أيضا تتراوح الأسعار الخاصة بالكبدة الكندوز بين مبلغي 175 و195 جنيه للكيلو الواحد، والاستيك والبوفتيك تتراوح أسعارهم فيما بين 175 و195 جنيه مصري للكيلو الواحد والكبدة الضأن يبلغ سعرها للكيلو الواحد مبلغ من 180 حتى 200 جنيه مصري.
أما اللحوم الجملي فقد جاءت بأسعار تتراوح بين 130 و160 جنيه للكيلو الواحد واللحوم البرازيلية المستوردة قد جاءت بأسعار تتراوح بين 110 و130 جنيه مصري والكبدة المستوردة تبدأ أسعارها من 90 جنيه وصولا إلى 110 جنيهات.
الأسئلة الشائعة حول لحم الماعز
ما هي فوائد لحم الماعز وأضراره؟
الماعز من الحيوانات التي تحتوي لحومها على الكثير من الفوائد ولعل ذلك هو سبب سؤال البعض عن سعر كيلو لحم الماعز اليوم 2024، ومن تلك الفوائد أن لحم المعز يعد منخفضا للسعرات الحرارية حيث يعد مجموع السعرات المتواجد فيها حوالي 122 سعرة حرارية لكل 100 غرام من اللحم.
كما أنه على عكس لحوم الدجاج البالغ سعراتها للمئة غرام 162 سعرة ولحوم البقر البالغ سعراتها للمئة غرام 178 سعرة حرارية فإن لحم الماعز يعد اختيارا مناسبا من ناحية السعرات حيث يقلل من العرضة للسمنة والأمراض القلبية والأوعية الدموية.
أيضا يحتوي لحم الماعز على العديد من البروتينات عالية الجودة التي تساعد في الحفاظ على صحة العضلات ونموها، كما أن المظهر الأساسي الجانبي في لحوم الماعز للأحماض الأمينية يكون مشابها للموجود في لحوم الأبقار والدجاج.
حيث إن بسبب كون لحم الماعز قليل من ناحية الدهون فهو يعد متوافرا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، أيضا يعد لحم الماعز لحما غنيا بالبوتاسيوم الغذائي، حيث أن المئة غرام الواحدة من لحم الماعز تحتوي على 385 مللي غرام من البوتاسيوم.
ذلك المحتوى من البوتاسيوم في لحم الماعز مهم من أجل الحفاظ على ضغط الدم بشكل صحي كما أن البوتاسيوم أيضا يلعب دورا هام في استقرار النظام الخاص بالقلب ويقلل من الإصابة باضطرابات ضربات القلب.
وأيضا من الأضرار التي قد يسببها لحم الماعز هو الزيادة من احتمالية الإصابة بمرض السرطان وذلك في حالة تناوله بكميات كثيرة لكونه من اللحوم الحمراء وأيضا قد يزيد تناوله بكثرة المفاقمة في الأمراض القلبية لذلك يجب الاعتدال فيتناوله بكميات مناسبة.
ما هو أفضل جزء في لحم الماعز؟
قبل معرفة كيلو لحم الماعز اليوم 2024يجب معرفة أفضل القطع الموجودة في الماعز من أجل طهيها وإن كانت مناسبة أم لا، قال الشيف الشيربيني في قناة CBC أن أفضل قطع اللحم الموجودة في الماعز هي الموزتين الأمامية والخلفية.
كما أن الموزتان يستخدمان في العديد من الأطباق مثل الفتة والرقبة التي تستخدم أيضا في عمل ورقة اللحمة وأيضا لحم الكتف من أجمل اللحوم الموجودة في الماعز حيث يكون رائعا في كباب الحلة وفي العديد من الأطباق الأخرى.
الكتف أيضا يكون طريا بسبب حركة الماعز كثيرا مما يؤدي إلى تحريك لحم الكتف كثيرا ويتمتع بطعم مميز أيضا، ويمكن عمل مختلف الأطباق بها مثل الطواجن أو الكباب أو يمكن أن يتم تحمير اللحم على نار هادئة وأكله.
أيضا لحمة الريشة من اللحوم المهمة من لحم الماعز وذلك لأنها طرية هي الأخرى ويتم أخذها من ضلوع الماعز ومن الممكن أن يتم طهيها لوحدها أو مع مزيج من مختلف أنواع الخضراوات في الطواجن.
لكن تعد الطريقة الأفضل من أجل طهي لحم الريشة الخاص بالماعز هو شويها بعد تتبيلها بخلطة من التوابل والبهارات وماء البصل، وتعد أيضا لحمة الريشة من أغلى أنواع اللحم الخاص بالماعز بشكل عام.
كما أن لحم الفخذ أيضا يعد من اللحوم الجميلة من لحم الماعز وهي أيضا أشهرها، حيث يمكن إعداد الكثير من الوجبات باستخدامها وتناسب أيضا تلك النوعية مختلف أفراد الأسرة، يمكن أن يتم شوي اللحم بشكل جيد سواء على العظم أو بعد إزالته.
كذلك يمكن حشو اللحم بالأرز أو بالفريك أو بواسطة الخلطات المتنوعة والمختلفة وطهي اللحمة في داخل الفرن بعد تتبيلها وإضافة الصوص إليها.
بذلك نكون قد تحدثنا عن كيلو لحم الماعز اليوم 2024 وأيضا عن العديد من المعلومات حول لحم الماعز مثل مزاياه وأضراره وأفضل قطع اللحم فيه وأفضل الأكلات لتلك القطع.