إن الزراعة تتطلب مجموعة من المقومات حتى يتم الوصول إلى الثمرة ذات الجودة المطلوبة، وتلك المقومات تكون مختلفة وفقًا لعدة أمور على سبيل المثال نوع النبات المزروع، ونوع التربة، والمناخ، والبذور، والمعدات المستخدمة، والأسمدة، بالإضافة إلى العديد من المقومات الأخرى، ونبات الكوسة من النباتات التي يمكن زراعتها في فصل الصيف أو الشتاء، ويمكن زراعة الكوسة على مدار السنة بسبب اختلاف أنواعها والتأقلم مع الظروف المناخية المختلفة، تابع كيفية زراعة محصول الكوسة في مصر عبر جريدة “القرار“.
عناصر الموضوع
دراسة جدوى زراعة الكوسة
إن متوسط إنتاج الكوسة بالنسبة للعروة الشتوية أو العروة الصيفية يكون جيدًا، فيكون الجمع بعد مرور ٥٥ يوما من مرحلة الزراعة، ويتم الاستمرار في عملية الجمع حوالي ٩٠ يوما من تاريخ زراعة محصول الكوسة.
إن الجمع يتم بمراحل على وتيرة يوم ويوم، ويأتي متوسط الفدان من ٤٠٠ إلى ٤٥٠ كيلو جرام، أما بشأن متوسط عدد الجمع يتراوح من ٢٠ إلى ٢٥ جمع.
كيفية زراعة الكوسة
سوف نتبع طريقة زراعة الكوسة في مصر، والخطوات تندرج على النحو الآتي:
- كيفية الزراعة: عند جفاف الأرض الممهدة، يتم زراعة البذور في جور المسافات بالريشة الشمالية من ناحية المشعاب.
- يتم وضع ما يقارب ثلاث أو أربعة بذور داخل جورة الزراعة، ثم يتم التغطية بالثرى ثم بعد ذلك وضع التراب الجاف.
- العروة الصيفية: الدونم يتطلب حوالي ٣٥٠ أو ٤٠٠جم من التقاوي.
- العروة الشتوية: الدونم يتطلب تقاوي مقدارها من ١ كيلو إلى ١ كيلو ونصف جرام
- عند ظهور البادرات يتم ري الأرض، ثم تُزرع الجور الغائبة، وعقب ظهور النباتات تُخف بالنسبة لأفضل نباتين داخل الجورة.
برنامج تسميد الكوسة
تسميد الكوسة يأتي عقب الزراعة، ويكون حسب كيفية الزراعة وطريقة الري، ويتم التسميد بعملية التكبيش بالنسبة للأراضي التي يتم ريها بالغمر، وفي معظم الحالات يكون على ٤ دفعات، كما يلي:
الدفعة الأولى:
- ري المحاياة عقب مرور ٣ أسابيع يكون المقدار ٥٠ كيلو جرام من سلفات نشادر.
- ثم نضيف ٢٥ كجم من نترات نشادر.
- ثم نضع ٥٠ كيلو جرام من سلفات بوتاسيوم.
الدفعة الثانية:
- تأتي عقب مرور ١٥ يوم من تاريخ الدفعة الأولى.
- نضع ٥٠ كيلو جرام من نترات نشادر.
- ثم نضيف مائة كجم من سلفات بوتاسيوم.
الدفعة الثالثة:
- تأتي بعد مرور ١٥ يوم من تاريخ الدفعة الثانية.
- نضع ١٠٠ كيلو جرام من نترات نشادر.
- نضيف ١٥٠ كجم من سلفات بوتاسيوم.
الدفعة الرابعة:
- تكون بعد مرور ١٥ يوم من تاريخ الدفعة الثالثة.
- نضع حوالي ٥٠ كيلو جرام من نترات نشادر.
- ثم نضيف ٥٠ كيلو جرام من سلفات بوتاسيوم.
خطوات زراعة الكوسة من البذور
زراعة الكوسة من البذورالري من أهم خطوات زراعة الكوسة من البذور، ويكون حسب الظروف المناخية ونوع التربة ومقدار نمو النبات:
- السماد: يتم نثر سماد نوعه (سوبر فوسفات ثلاثي) في مكان البذور بمقدار ٢٠كجم للدونم.
- تتم إضافة المقادير الأولى بالسماد الكيماوي بمعدل 2/1 6 كجم يوريا، ولكن عقب أسبوعين من مرحلة الإنبات.
- تتم إضافة الدفعة الثانية من السماد بمقدار 2/1 6 كجم يوريا عقب أسبوع ويمكن أسبوعين من وقت الدفعة الأولى.
- بالنسبة للدفعة الثالثة يتم وضع 2/1 6 كجم يوريا للدونم بعد أسبوع فقط من وقت الدفعة الثانية.
- عقب مرور ٤ أسابيع من بداية الزراعة يتم تعفير النباتات بالكبريت في الصباح ويمكن في وقت المساء ب ٥ كجم للدونم للقضاء على الفطريات.
- آخر دفعة وهي الرابعة يتم وضع 2/1 6 كيلو يوريا عقب مرور أسبوعين من وقت الدفعة الثالثة.
- تُعزق الأرض بشكل مستمر، ثم تُنقى من الحشائش خاصة في الصباح حتى يزيد المحصول.
- في الصباح توجه عروش النباتات على المصاطب أو على البتون.
- عند ظهور أي من الامراض التي تصيب محصول الكوسة أو ظهور الآفات يتم الاتصال على الفور بالمهندس.
- يتم قطف الكوسة كل يومين حتى يتم إنتاج ثمار أخرى.
- إن إنتاج الدونم من يصل إلى اثنين أو ثلاثة طن وذلك وفقًا لنوع بذور الكوسة.
زراعة الكوسة بالتنقيط
عند زراعة الكوسة بالتنقيط من الأفضل أن تكون البذور ذات النوع الهجين، ويجب أن تكون هناك بذرة بالجورة على بعد ٥٠ سم بين النبات.
إن الكوسة من النباتات ذات حساسية عالية للماء، لذا يجب أن نهتم بشكل جيد بطريقة الري وعدم تعطيش البذور.
إن التسميد الأول يأتي عقب ظهور ٤ ورقات، ومن الضروري النظر إلى التسميد النيتروجيني خلال مرحلة الأولية للنبات وذلك لزيادة ضبط المجموع الخضري.
إن أنواع نبات الكوسة للزراعة مختلفة ومنها ” العروة الصيفية” من فبراير إلى أبريل، وتأتي “العروة الشتوية” بأغسطس- سبتمبر.
عملية الزراعة تبدأ من تخطيط الأرض على هيئة مشاعيب متباعدة، بين كل واحدة والأخرى ما يصل إلى متر ونصف ثم يتم الري.
متى يتم زراعة الكوسة؟
موعد زراعة الكوسة في معظم الأوقات يأتي في الصيف، وذلك لأن زراعتها في الصيف يجعلها تنمو في درجات الحرارة المعتدلة، لأن الكوسة من النباتات الصيفية التي قد تتأثر بدرجات الحرارة المنخفضة جدًا، والصقيع الذي يحدث عند زراعتها في الشتاء قد يعرض الأوراق إلى الخطر وتوقف النمو.
نجد أن أفضل وقت الزراعة من شهر مارس حتى شهر يونيو، ويمكن أيضًا الزراعة خلال شهري سبتمبر وأكتوبر.
إن الكوسة يمكن زراعتها في شهري ديسمبر ويناير، ولكن مع ضرورة العناية بها والقضاء على الرطوبة خاصة بالأسفل، وتتم عملية الزراعة بأنفاق بلاستيكية لمنع انتشار العفن.
زراعة الكوسة في الصيف
من متطلبات زراعة الكوسة إنه يتم وضع البذرة أو برعم الكوسة داخل حفرة، وتكون تلك الحفرة مخصصة فقط لتلك البذرة، ثم يتم عمل تغطية متكاملة للبذور بالتربة بما يقارب من ٦ ملم إلى ١٢ ملم، حتى تحصل البذرة على العناصر المهمة والماء، وتكون درجة حرارة التربة معتدلة بالصيف.
تتم الزراعة في مكان تصل إليه أشعة الشمس، لأن ذلك من أهم خطوات زراعة الكوسة، أما بشأن الشتلات (البراعم)، فيتم وضع التربة فقط حول الجذور دون أن تصل التربة إلى الساق، ثم يتم ري النبات عقب الانتهاء من الخطوات السابقة.
بشأن طريقة تلقيح الكوسا تتم بشكل طبيعي من خلال النحل أو الحشرات أو الفراشات، وعقب انتقال النحل أو الفراشات من الزهور المذكرة إلى الزهور المؤنثة تتم عملية التلقيح طبيعيًا.
كم مدة انتاج الكوسة؟
قد تتطلب بعض الأمور حتى نحصل على أفضل حصاد، وقد تندرج تلك الأمور على النحو التالي:
- نوع التربة: يمكن الزراعة في كافة الأراضي باستثناء الأرض المالحة أو ذات الصرف السيئ.
- تهيئة الأرض: يتم حرث الأرض مرتين، ويتم تسميدها بالدمام ٥ أمتار مكعب.
- القيام بجميع خطوات الزراعة بشكل صحيح، حتى موعد الحصاد.
- الإنتاج يأتي بعد مرور ما يقارب شهر ونصف أو شهرين من بداية وضع البذور.
كل كم يوم تسقى الكوسا؟
زراعة المحصول تحتاج إلى طريقة الري الصحيحة، فيتم ري الكوسة كل أسبوع بفصل الصيف، أما بشأن العروة الشتوية أو الأوقات الأخرى فيأتي الري من سبعة إلى عشرة أيام وذلك وفقًا لدرجات الحرارة ونوع التربة ونوع الكوسة.
عندما تتم الزراعة في الأرض الرملية يتم ري المحصول والتربة كل خمسة أيام.
إلى هنا نكون استوفينا كافة المعلومات التي تخص زراعة الكوسة، والكوسة من أفضل النباتات التي تعطي الكثير من الثمار ولها مذاق خاص ومميز، خاصة عند الاهتمام بالمحصول.