زراعة الزعفران في مصر يعتبر الزعفران من النباتات التي تحتاج تربة مخصصة حتى يتم زراعته بنجاح، وتعد منطقة سانت كاترين بمصر هي أنسب مكان لزراعة الزعفران بمصر حيث تحتاج تربة زراعة الزعفران أرض خفيفة جيدة ومناسبة من حيث الصرف والتهوية حتى لا تتسبب الرطوبة الزائدة في تعفن أبصال الزعفران، ومن خلال جريدة “القرار” سوف نتعرف على كافة المعلومات التي تخص زراعة الزعفران مع التعرف على زراعة الزعفران الأحمر وغيرها من المعلومات.
عناصر الموضوع
زهور الزعفران في مصر
تنمو زهور الزعفران في مصر وتعتبر منطقة سانت كاترين من أفضل المناطق الصالحة من أجل زراعة الزعفران في مصر، حيث تتناسب تربتها الخصبة مع ما يحتاجه نبات الزعفران في الزراعة، كما يحتاج الزعفران للري كلما احتاجت التربة للمياه وذلك يختلف وفق اختلاف التربة التي يزرع عليها، فالتربة الرملية تختلف عن التربة الطينية وهكذا، وفي كل الأحوال يفضل الاهتمام بمرحلة ري الزعفران من أجل الحصول على نبات قوي.
دراسة جدوى زراعة الزعفران في مصر
قبل الوصول إلى مراحل انتاج الزعفران يمكن القول بأنه يتم زراعة نبات الزعفران في الداخل والخارج من خلال عدة خطوات تختلف مع اختلاف زراعة الزعفران وذلك كما يلي:
-
زراعة الزعفران في الخارج
يتم زراعة الزعفران في الخارج على هيئة بصيلات يتم وضعها في تربة.
لابد أن يتراوح عمق هذه التربة بين ٧.٦ سم إلى ١٢.٧ سم وان يكون هناك مسافة بين كل تربة والأخرى لا تقل عن ١٥ سم.
لابد من ري التربة بالمياه بمقدار ٣٧ سم على مدار الأسبوع وذلك عند انخفاض هطول الأمطار في المكان.
-
زراعة الزعفران في الداخل
يزرع الزعفران في الداخل في فصل الخريف من خلال وضع ما يتراوح بين اثنان ونص إلى خمس سم من الرمال الناعمة أو الرمال الخشنة.
وذلك في أسفل الحوض او الوعاء المخصص للزراعة والتي يجب أن يبلغ عمقها نحو ١٥ سم.
يتم حفر مكان أو حفرة مقدار ٧ سم ثم وضع بصيلات الزعفران في منتصف الحفرة والتأكيد على توجيهها إلى الأعلى ومن ثم تغطية التربة بشكل جيد.
ثم القيام بوضع الزعفران في مكان بارد الحرارة في درجة ٩ درجة مئوية إلى ١٦ درجة مئوية.
على أن تصلها حرارة الشمس وأشعتها أربع أو ست ساعات بصفة يومية.
يجب ري نبات الزعفران كل يومين لكي تبدأ أوراقه بالذبول وفي الغالب تذبل أوراق الزعفران أبريل.
ثم نقل الحوض او الوعاء إلى منطقة دافئة بشكل أكثر تتراوح الحرارة فيها من ١٠ إلى ٢١ درجة مئوية.
مراحل زراعة الزعفران في مصر
تحتاج عملية زراعة الزعفران في مصر أولًا إلى تجهيز الأرض التي سيتم فيها زراعة الزعفران وذلك من خلال عدة خطوات أولها العمل على حرث الأرض بشكل عميق من أجل تفتيح المسام والقضاء على كافة الأعشاب الضارة، ومن ثم القيام بتخطيطها بمعدل ١٣ خط في كل قصبة من أجل زراعة الأبصال فوق كل الأبصال، مع العلم أنه يمكن زراعة الزعفران على مصاطب يبلغ عرضها نحو ١٢٠ سم، وأثناء الزراعة لابد من ترك بعض المسافات بين كل أربعة خطوط حتى يستطيع الماشي أن يمر خلال عملية قطف الثمار، يفضل ترك مسافة بين زراعة الزعفران تبلغ نحو ١٠ سم بين الأبصال وبعضها، ويكون طول العمق الخاص بغرس البصيلة نحو ١٠ سم.
مواعيد زراعة الزعفران في مصر
يعتبر الزعفران من النباتات الصيفية وتحتاج عملية زراعة الزعفران في مصر إلى عروتين يتم فيها زراعة هذا النبات وهما بداية شهر أبريل وشهر مايو أو زراعته في بداية كل من شهر أغسطس وشهر سبتمبر.
أسئلة شائعة حول زراعة الزعفران في مصر
كم ينتج الفدان من الزعفران؟
يتم إنتاج عشبة الزعفران بعد عملية زراعة الزعفران في مصر عن طريق تجفيف المواسم الخاصة بأزهار الزعفران ومن ثم وضعها في شبك رفيع من حيث السُمك ثم يتم تجفيفه على نار هادئة وبعد ذلك يتم حفظها في أواني تكون مغلقة بشكل محكم حتى لا يفقد نبات الزعفران قيمته وخصائصه، مع العلم أن كل ١٠٠٠ زهرة من الزعفران تنتج نحو ٧ جرام ونصف من مياسم الزعفران.
كم سعر كيلو الزعفران في مصر؟
يبلغ سعر جرام الزعفران في مصر نحو 32 جنيه مصري وذلك للنوع الأصلي للزعفران الأفغانستاني والزعفران الإيراني، إذ أن الزعفران في مصر يسجل مستوى عالي من السعر في الفترة الأخيرة وذلك وفق ما كشفه رئيس شعبة العطارة في الغرفة التجارية.
من اين نحصل على بصيلات الزعفران؟
يتم انتاج الزعفران من خلال تجفيف المياسم الخاصة به وأجزاء من الأقلام الموجودة في زهرة الزعفران وذلك في نبات الزعفران البنفسيجي، مع العلم أن كل 4000 زهرة زعفران بإمكانها أن تنتج ما يقرب من 28 جرام زعفران تجاري.
كم تنتج زهرة الزعفران؟
تنتج بصيلة الزعفران بعد مرور عامين من زراعة نبات الزعفران، ومن الممكن أن يتم زراعة الزعفران في نفس التربة لمدة تبلغ نحو 7 أعوام وبعدها يُفضل تغيير مكان وتربة الزراعة، ويمكن القول بأن الهكتار الواحد من الزعفران ينتج نحو ما يقرب من أربع كيلو جرام من الزعفران وذلك بحد أقصى.
أين تباع بصيلات الزعفران؟
يمكن شراء بصيلات الزعفران من عدة أماكن في مصر من بينها جرين هاوس الذي يعتبر واحد من أشهر الأماكن التي يمكن من خلالها شراء بصيلات الزعفران سواء بالطلب أو بزيارة مقر المكان.
في الختام تعرفنا على كيفية زراعة الزعفران في مصر وعرفنا أن منطقة سانت كاترين تعتبر من أفضل المناطق الصالحة لزراعة نبات الزعفران في مصر، مع التعرف على المراحل والخطوات المتبعة في زراعة الزعفران بالتفصيل.