زراعة البن في السعودية، تعتبر القهوة مشروبًا شائعًا في جميع أنحاء العالم، وهي جزء مهم من ثقافة المملكة العربية السعودية. بدأت زراعة البن في المملكة العربية السعودية في أوائل القرن التاسع عشر، عندما تم تقديمها للتجار اليمنيين الذين يتاجرون ببضائع مثل المنسوجات والتوابل والجلود في المملكة العربية السعودية، لذا نوفيكم بكافة التفاصيل فقط تابعونا عبر القرار
عناصر الموضوع
أهمية زراعة البن في السعودية
تعتبر زراعة البن في المملكة العربية السعودية جانباً هاماً من عملية الإنتاج والاستهلاك. ويمكن إجراء الزراعة على نطاق صغير أو كبير، حسب الحجم المطلوب للمنتج. وتساعد الزراعة أيضًا على توفير الفرص للمزارعين للتعاون والمشاركة في التجارة الدولية.
ما هو نوع البن الأكثر شعبية في المملكة العربية السعودية؟
حبوب أرابيكا هي أكثر أنواع البن شعبية في المملكة العربية السعودية. وفي الواقع، فهي تمثل حوالي 60% من إجمالي كمية البن المنتج سنويًا حول العالم. تحتوي هذه الحبوب على نسبة عالية من الكافيين ولها نكهة حمضية ورائحة حلوة. يعتبر منتجو البن السعوديون أن هذه الأصناف ذات البذور الواحدة هي من أفضل أنواع القهوة المتوفرة على هذا الكوكب.
تعرف على: أماكن زراعة البن في العالم
زراعة البن في السعودية
حبوب البن، مثل معظم المحاصيل الأخرى، تتم زراعتها يدويًا في الغالب. يزرع المزارعون عادةً الشتلات في قطع أراضي صغيرة تسمى “النكة” على فترات حصاد تتراوح من ثلاث إلى أربع سنوات. تستغرق نباتات البن ما يصل إلى خمس إلى ست سنوات لتنمو قبل أن تبدأ في إنتاج الزهور والبذور التي يمكن حصادها.
يتم بعد ذلك تجفيف حبوب البن الناضجة في فناء كبير على جانب الجبل حيث يستمتع النسيم اللطيف. بالقرب من نافذة مفتوحة، في غرفة تتمتع بحماية حرارية كافية بحيث لا تحتاج إلى تكييف الهواء.
وحتى وقت قريب لم يتجاوز عدد أشجار البن في جازان 70 ألف شجرة، تمثل 1.4% فقط من سوق البن في المملكة، ولكن تم إنشاء مشروع تنموي لتشجيع زراعة البن في جبال جازان. ويهدف هذا المشروع التنموي إلى العمل مع الجمعيات الخيرية ومنظمات تنمية وإعادة إعمار الجبال لتوفير كافة المعدات والأدوات اللازمة. تدريب المزارعين على أحدث تقنيات زراعة البن، والاستفادة من فرص نمو الصناعة في منطقة جازان، وزيادة مساهمتهم في سوق البن في المملكة ودعم الصادرات حول العالم.
وتأتي جهود أرامكو في أعقاب الاهتمام المستمر بزراعة البن في جبال جازان، مع زيادة التركيز على قهوة كاولاني الشهيرة في المنطقة. انطلقت المبادرة في المرحلة الأولى بعدد من الأهداف منها التحقيق إحصائياً في واقع زراعة البن في جبال جازان وزيادة مستوى وعي المزارعين وكفاءتهم واهتمامهم.
ويستخدم لزيادة معدلات الإنتاج وتزويد المزارعين بخزانات المياه التي يحتاجونها للزراعة، لكن هذا يشكل عائقا. وقد تعرقلت الزراعة في السنوات الأخيرة بسبب نقص المياه وصعوبة الوصول إلى مناطق جبال الألب.
كما يتم الاهتمام بزراعة ورعاية الأشجار في جميع مراحل الإنتاج، مما يؤدي إلى زيادة إنتاج البن المحلي، وبالتالي تقليل تكاليف الاستيراد وتحسين مستويات معيشة مزارعي البن وأسرهم. يعود مزارع البن الذي غادر مسقط رأسه. لقد حصلنا على الأراضي وقمنا بتطوير هذه الأراضي.
مزارع جازان الأشهر في زراعة البن في السعودية
مزارع جازان الأشهر في زراعة البن في السعودية
وتشتهر منطقة جازان بزراعة البن، حيث تنتشر زراعته بشكل واسع في المناطق الجبلية. ويبلغ عدد مزارع البن في منطقة جازان أكثر من 800 مزرعة في المحافظات الجبلية مثل الداير بني مالك والفيفا وجازان. منهم 563 مزارعاً في محافظات القطاع الجبلي الداير بني مالك، والعيدابي، وهروب، وفيفاء، والرّيث، والعارضة. حيث يوجد في منطقة الداير بني مالك أكثر من 40.000 شجرة بن، ويقام هناك مهرجان لتسويق منتجات البن كل عام.
تحظى زراعة البن في السعودية بإقبال كبير من قبل السكان في مناطق جازان الجبلية (جنوبي السعودية)، ولها تراث ضارب في القدم بين أهالي المنطقة الجبلية بمحافظة الداير. وهذا أحد الأماكن التي يتم فيها توزيع البن الحورانية، وهي من أندر وأغلى أصناف البن في العالم، وهي تقف مباشرة على قمة الجبل.
ويوجد في المنطقة ما يقرب من 5000 شجرة بن، تم زراعتها منذ عقود ويتم ريها بشكل طبيعي بمياه الأمطار ومياه الفيضانات في الوادي. وتتوزع أشجار البن على المنحدرات وبين الجبال، على ارتفاع يقدر بحوالي 800 متر فوق مستوى المزارعين. فوق مستوى سطح البحر.
بالإضافة إلى ذلك، تم إنشاء مصانع البن، وتحويل 60 مزرعة بن نموذجية، وتعزيز العمالة المنزلية الماهرة، وإدراج القهوة في مشروع الصندوق الدولي للتنمية الزراعية كأول مشروع له في المملكة العربية السعودية.
كما تم إنشاء وحدة أبحاث في مركز البحوث الزراعية بجازان، وستكون هذه المنشأة الأولى من نوعها. ونظراً لنجاح زراعة البن في منطقة جيسان، فقد تم الحصول على إذن بإنشائه.
تعد المملكة العربية السعودية موطناً للعديد من مزارع البن التي يعود تاريخها إلى أكثر من 600 عام، وتتوارثها جيلاً بعد جيل بكل عناية وعناية. هناك عدة مزارع في المملكة تنتج ما يقارب 5 أطنان من البن الهولاني سنوياً، وسيقوم المزارعون من مختلف المزارع المتخصصة في زراعة حبوب البن بتعليم الأطفال أنواع الحبوب المختلفة بينما يعلمونهم أنواع الحبوب المختلفة التي أقوم بتدريسها إليك كيفية زراعة أشجار البن.
وهذا ضروري لضمان مواصلة تطويرها وإثمارها. مما أدى إلى ارتفاع عدد أشجار البن في المحافظة إلى أكثر من 54 ألف شجرة، وعدد مزارعي البن إلى أكثر من 500 في محافظة الداير وحدها.
أشجار البن في السعودية
ويشير العديد من المزارعين إلى أن أشجار البن تبدأ في إنتاج الثمار بعد حوالي ثلاث سنوات من زراعتها، وبعد ذلك تستغرق الزهور البيضاء حوالي ستة أشهر لتتحول إلى حبوب، وبعد ذلك تتحول تدريجياً إلى اللون الأحمر الداكن علامة على تاريخ الدفع انتباه. تبدأ عملية قطف الثمار عندما يأخذ المزارعون السلالم ويتسلقون الأشجار للوصول إلى الثمار في أعلى الأشجار البعيدة.
ومما سبق علمنا أن زراعة البن في السعودية ليست مجرد أمر يومي فحسب، بل هي زراعة واعدة تتطور باستمرار، وتجذب الكثير من الاهتمام من كل من الحكومة والمزارعين.
تابع منصة القرار الإخباري الشاملة لمعرفة كل ما هو جديد في مجال زراعة البن في السعودية