زراعة البصل الفتيل تُعتبر من أهم طرق إنتاج البصل في مصر لأنها يتم الاعتماد بشكل رئيسي على زراعة الشتلات بدلاً من البصيلات وهذه الطريقة تحظى بشعبية واسعة بين المزارعين حيث تكاليفها المنخفضة مقارنة بزراعة البصيلات ورغم ذلك الإنتاج قد يكون أقل فالبصل الفتيل من المحاصيل الضرورية التي تلبي احتياجات السوق المحلي وذلك يعزز من أهمية زراعته ويدعم استدامة القطاع الزراعي لذا سوف يتناول موقع القرار الاخباري الحديث عن جميع التفاصيل الخاصة بـ زراعة البصل الفتيل.
عناصر الموضوع
ما هو البصل الفتيل؟
البصل الفتيل
البصل الفتيل هو احد نوع البصل الذي يتم إنتاجه من خلال زراعة الشتلات بدلاً من البصيلات ويتميز هذا النوع بأنه ينتج في وقت مبكر من الموسم ذلك يجعله متاح في السوق في الفترات التي تكون فيها انواع البصل الأخرى قليلة.
حيث يتسم بحجمه الصغير مقارنة بالبصل الذي ينتج من البصيلات ويتمتع بفوائد غذائية ونكهة مميزة فـ زراعة البصل الفتيل تكلفته منخفضة وأرباحه جيدة للمزارعين بالإضافة إلى الوقت القصير اللازم للوصول إلى الحصاد، يمكنك التعرف على طرق زراعة البصل من الألف إلى الياء وزراعة البصل الأحمر.
زراعة البصل الفتيل
يتم زرع البذور لإنتاج الشتلات في عروات متتابعة خلال الفترة من شهر أغسطس إلى فبراير ويطلق عليها أسماء العروات الشتوية المبكرة والشتوية المتأخرة والصيفية المبكرة والصيفية المتأخرة.
ولكن لا يوجد حد فاصل بين العروة والعروة التي تليها لأن العروة الشتوية المبكرة التي تزرع بذورها خلال شهر أغسطس وسبتمبر من أهم هذه العروات حيث يخصص محصولها للتصدير وتزرع في محافظات الوجه القبلي بينما العروات الصيفية في محافظات الوجه البحري.
إنتاج البصل الفتيل من الشتلات
يعد نبات البصل من النباتات المحببة للزراعة وذلك يعود إلى سهولة نموه واستخدامه الواسع في مختلف الأطعمة بما في ذلك الفطائر والحساء والسلطات حيث يعتبر إضافة أساسية إلى العديد من الأطباق فهو يعزز من نكهة الطعم.
أوضح نقيب عام الفلاحين أن زراعة البصل الفتيل تتم من خلال استخدام شتلات البصل، حيث يحتاج الفدان إلى حوالي 3 قراريط من الشتلات التي تزرع في الأرض المستديمة خلال شهور أكتوبر ونوفمبر وديسمبر مع مراعاة درجة حرارة والتغيرات المناخ ويظل البصل في الأرض من 5 إلى 6 أشهر حتى ينضج ويزرع من البصل الفتيل نحو 200 ألف فدان مما ينتج أكثر من 3 مليون طن.
أهم الشروط التي يجب توافرها في مشتل البصل
- أن تكون التربة طميية لكي يسهل تقليع الشتلات من المشتل دون الإضرار بجذورها.
- أن تكون التربة خالية من الأعشاب الضارة والفطر لتجنب الإصابة بمرض العفن الأبيضن
- استخدام السماد البلدي حتى لا يكون مصدر هذه الآفات.
- أن يكون ري الأرض سهلاً في أي وقت دون الانتظار مناوبات الري.
- أن تكون بعيدة عن أكوام السماد البلدي التي تكون عادة موبوءة بالحفار.
- يجب تجهيز أرض المشتل للزراعة من خلال حرثها وتقسيمها جيدا إلى أحواض لا تزيد مساحتها عن 4×3 م ويفضل ۳×۲م
- تزرع البذور نثرة في الأحواض ثم تغطى بالتربة بلوح خشبي أو بجريد النخيل ويحتاج فدان المشتل إلى نحو 45 كجم من البذور وقد تزداد كمية التقاوي إلى نحو 50 – 60 كجم في شهر أغسطس وسبتمبر
تجهيز المشتل
- قم بإقامة خطوط عرضها حوالي 50 سم وبعد ذلك قم بتقسيم الأرض إلى حواويل مناسبة للري.
- يجب أن يكون اتجاه التخطيط من الشمال إلى الجنوب لضمان تعرض الأجزاء الشرقية والغربية للشمس.
- يجب زراعة البذور في مجريين على جانبي الثلث العلوي للخط على عمق حوالي سنتيمتر تحتاج إلى حوالي 30 كجم من البذور للفدان.
- استخدم الري ببطء مع تجنب وصول المياه إلى رؤوس الخطوط تميز هذه الطريقة بارتفاع نسبة الإنبات وزيادة الشتلات الصالحة للزراعة.
زراعة البذور في سطور
يجب أن تكون الأرض ناعمة ومستوية ويفضل الري بالرش بالإضافة إلى حرث الأرض وتزحيفها ومن ثم تقسيمها إلى فرد طولية بعرض 3 أمتار بحيث يكون التقسيم الفردي بطول 4-5 أمتار.
تزرع البذور في سطور تبعد حوالي 10 الي 15 سم عن بعضها على عمق سنتيمتر واحد وتحتاج هذه الطريقة إلى حوالي 20 كجم من البذور للفدان فهي تتميز بارتفاع نسبة الإنبات وتجانس نمو الشتلات.
ري الشتلات
تتم عملية الري على مجموعات حيث تكون الرية الاولى ببطء لتجنب انجراف البذور وبعد 3-4 أيام تأتي الرية الثانية و بعد 5-7 أيام تتم الرية الثالثة، وبعد ذلك الري كل 7-10 أيام ثم يتوقف الري قبل تقليع الشتلات بحوالى 10 أيام ومن ذلك يمكن ري المشتل قبل التقليع بيومين أو ثلاثة أيام لتجنب انقطاع الجذور.
تقليع الشتلات البصل
تقليع الشتلات البصل
قبل البدء في عملية تقليع شتلات البصل يجب استخدام نظام التسميد من خلال إضافة 200 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم و100 كجم سلفات بوتاسيوم للفدان و100 كجم سلفات النشادر على دفعتين الأولى بعد 3 أسابيع من الزراعة والثانية بعد أسبوعين.
بالإضافة إلى الاهتمام بمكافحة الآفات من خلال رش المشاتل بشكل دوري بمبيدات مثل فولاتون أو أكتيليك كل أسبوعين وحماية المشاتل من دودة ورق القطن باستخدام الجير الحي ومكافحة أكاروس البصل بمستحلب التيدفول.
يجب التخلص من الأمراض والحشائش من خلال رش المشاتل كل 10 أيام بمبيدات للوقاية من البياض الزغبي كـ ريدوميل ودياثين وتنقية الحشائش يدوياً أو باستخدام مبيدات مثل الداكثال والجراماكسون.
بعد ذلك يتم تقليع الشتلات بعد حوالى 7-10 أسابيع وتفضيل الشتلات بقطر ساق 6-8 مم وطول 15-25 سم ويجب تجنب تقليم الأوراق والجذور لتقليل الأضرار وتقليل فترة تنشير الشتلات إلى ثلاثة أيام.
الوقت المناسب لزراعة شتلات البصل الفتيل
تختلف أوقات زراعة شتلات البصل الفتيل حسب نوع البصل الذي ترغب في زراعته والظروف المناخ بشكل عام ويُفضل زراعة شتلات البصل في فصل الربيع حيث تكون درجات الحرارة متوسطة وفي المناطق ذات الطقس المعتدل يمكن زراعة البصل خلال فصل الشتاء من المهم اختيار الوقت الذي تكون فيه التربة دافئة نسبياً لضمان تأسيس الجذور بشكل جيد.
مكان زراعة البصل الفتيل
مكان زراعة البصل الفتيل
تتميز عملية زراعة البصل الفتيل بانها بسيطة نسبياً ولكن حتى تحصل على أفضل النتائج يجب اختيار مكان مناسب للزراعة ويُفضل في منطقة مشمسة لضمان حصوله على كمية كافية من الضوء ومن الضروري أن تكون التربة خصبة وغنية بالعناصر الغذائية.
كما يجب أن تتمتع بقدرة جيدة على التصريف لتفادي تجمع المياه الزائدة التي قد تؤدي إلى تعفن الجذور ويمكن زراعة البصل الفتيل في الحدائق أو الأوعية المناسبة التي تفي بهذه الشروط.
ماهي احتياجات البصل الفتيل عند زراعته
يحتاج البصل الفتيل إلى الماء وأشعة الشمس حيث التعرض المنتظم لأشعة الشمس يتعزز من نموه والحد من الأمراض التي قد تصيبه لذا من المهم اختيار موقع مشمس في الحديقة أو المنزل أو المكان الذي تريد الزراعه فيه ومع ذلك يجب توخي الحذر من الجفاف الذي قد يتعرض له البصل كـ علامات الجفاف والاهتمام بالري بانتظام حتى يكون جاهزاً للحصاد وعادةً ما يمكن التوقف عن الري عندما ينضج البصل في منتصف الصيف خاصة إذا كان مزروعاً في الربيع.
طريقة زرع شتلات البصل الفتيل
هناك طرق مختلفة لزراعة الشتلات ولكن الافضل لزراعة شتلات البصل الفتيل بشكل مثالي هي ترتيبها في صفوف مع الحفاظ على مسافة قدرها 30 سنتيمتراً بين كل شتلة لتجنب الازدحام ويفضل غرس الشتلات على عمق يتراوح بين 0.5 إلى 1 سنتيمتر فقط لضمان نمو صحي ومتوازن.
العناية بشتلات البصل الفتيل: يُعتبر البصل الفتيل من النباتات السهلة في العناية إذ يكفي الحفاظ على نظافة التربة من الأعشاب الضارة والري المنتظم والاهتمام ببقى التربة مبللة دون غمرها بالماء ويمكن استخدام أسمدة سائلة لتعزيز نمو البصل وتحقيق محصول قوي.
مدة نضج البصل الفتيل: تختلف مدة نضج البصل حسب نوعه لكن بشكل عام قد يحتاج إلى فترة تتراوح بين 100 و120 يوم للوصول إلى النضج الكامل.
سميد شتلات البصل الفتيل: من الأفضل استخدام السماد العضوي لتغذية شتلات البصل بالإضافة إلى السماد الكيميائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الفسفور هذا السماد يعزز تكوين جذور قوية مما يساهم في نمو البصل بشكل صحي لذا ينصح باتباع برنامج تسميد البصل.
الآفات التي قد تصيب شتلات البصل الفتيل :تعتبر يرقات البصل من أهم الآفات التي يمكن أن تصيب شتلات البصل لانها تتغذى على السيقان وتنتقل بين الشتلات بالإضافة إلى ذلك قد تهاجم حشرات المن والتربس محصول البصل ويمكن السيطرة على هذه الآفات باستخدام مبيدات حشرية ذات الفعالية الجيدة.
الاسئلة الشائعة
ما الفرق بين البصل الفتيل والمقور؟
البصل المقور تعود إلى طرق الزراعة وليس إلى أنواع البصل نفسها فالبصل المقور ينتج عن زراعة البصيلات الصغيرة، التي تتم في أواخر يوليو وحتى بداية سبتمبر. هذه الزراعة المبكرة تساهم في إنتاج أبصال خضراء تُستهلك طازجة في فترة تكون فيها كميات البصل المتاحة في السوق المحلي قليلة.
ما هو الوقت المناسب لزراعة البصل؟
تبعاً لـ موعد زراعة البصل فى مصر فإن العروات تزرع في الشتاء في الوجه القبلي خلال الفترة من منتصف أغسطس إلى نهاية سبتمبر أما بالنسبة للوجه البحري فتتم الزراعة من أول أكتوبر حتى نهاية نوفمبر.
ما هو السماد الذي يحتاجه البصل؟
قبل بدء في زراعة البصل الفتيل يجب إضافة السماد العضوي سباخ بلدي المُعالج ويجب التأكد من معالجة هذا السماد العضوي جيداً قبل استخدامه في التربة لضمان فعاليته عند زراعته.
ما هو افضل البصل الاحمر ام الابيض؟
بشكل عام لا تختلف فوائد البصل الأحمر كثيراً عن فوائد البصل الأبيض ولكن الفرق بين البصل الأبيض والاحمر هو أن البصل الأحمر يتميز باحتوائه على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بالبصل الأبيض ويعتمد اختيار النوع المناسب بين الأحمر والأبيض وحتى البصل الذهبي على التفضيلات الشخصية ومدى تناسب كل نوع مع الأطباق التي يتم تحضيرها.
متى يكون البصل ضار؟
تناول البصل النيء لا يعتبر ضارًا بشكل عام ولكنه قد يسبب بعض المشكلات الصحية لدى بعض الأشخاص حيث يحتوي البصل النيء على مادة الأليسين التي قد تسبب اضطرابات هضمية كـ الانتفاخ والغازات في بعض الحالات وقد يتسبب في الشعور بالغثيان أو حدوث إسهال لكن هذه الأعراض لا تظهر عند معظم الأفراد الذين يستهلكون البصل النيء.
كم يوجد نوع من البصل؟
هناك ثلاثة أنواع من البصل وهي البصل الأبيض والأحمر وأضحى اليوم نوع ثالث هو البصل الأبيض الناصع غير المصفر.
ما هو اسم البصل الأحمر الصغير؟
البصل الأحمر الصغير يُعرف باسم “البصل القاورمة” أو “البصل الفتيل” أو “البصل اللؤلؤي” في بعض المناطق.