يتم البحث عن افضل سلالات عجول التسمين من قبل العديد من الأشخاص خاصة بعد اقتراب موعد عيد الأضحى المبارك، وازداد ذلك خاصة بعد تنفيذ مشروع التسمين الذي يعتبر من أهم المشاريع في العالم، وبما أن العجول هي المصدر الأساسي للحوم فإن هذا المشروع يساعد في الحد من البطالة وتحقيق الاكتفاء الذاتي في إنتاج اللحوم للأمة، لذلك في هذا المقال سنذكر أهم السلالات التي يمكن البدء بها، للمزيد من المعلومات تابع عبر جريدة “القرار“.
عناصر الموضوع
افضل سلالات عجول التسمين
يوجد العديد من سلالات العجول التي يمكن البدء بها في مشروع تسمين العجول، ومن احسن عجول في مصر هي أبردين أنجس، والتي تعتبر من أفضل سلالات عجول التسمين.
سلالة الأبردين أنجس
تحتوي على العديد من الخصائص التي تفتقر إليها بعض السلالات الأخرى مثل بشرتها السوداء وطعم اللحم المميز الخاص بها و تفتقر إلى القرون وتتكيف بسهولة مع الظروف المناخية المختلفة كما أنها تنمو بسرعة مما يؤدي إلى تراكم الدهون بسرعة.
سلالة أنجوس
من أشهر الأصناف في عجول التسمين والتي تشتهر بأنها إما قرمزية داكنة أو سوداء داكنة، وتتميز بطريقة تربيتها البسيطة وخصوبتها الكبيرة، و تتحمل البرد ويمكنها التكيف معه.
سلالة الأنجوس من أضخم سلالات العجول في العالم والذي يمكن أن يصل وزنها إلى ألف كيلوغرام، ويساعد اكتساب الوزن السريع و نموها السريع إلى وصول الوزن الإجمالي له 1300 كيلوغرام.
سلالة شاروليز
التي تتميز ببعض السمات التي تميزها عن غيرها وأهمها لحمها الذي يحتوي على نكهة لذيذة ويعتبر من بين أقدم الأنواع الفرنسية التي لا تزال موجودة وتشتهر بكونها بيضاء.
تتميز هذه السلالة بنموها السريع وزيادة وزنها الملحوظة و يمكن أن يصل وزن العجول من هذا النوع إلى 1100 كيلوغرام، وتعتبر من بين أنواع العجول التي تتكيف بشكل أسرع مع البيئات الجديدة والمختلفة.
سلالة الليموزين
والتي تتميز هذه السلالة الفرنسية بأنها لديها مستوى عال من مقاومة الأمراض و تتكيف بسرعة مع العديد من الظروف المناخية الموجودة وإنجاب العديد من العجول في وقت قصير.
سلالة تاروزنتير
والتي نشأت في فرنسا ويتنوع لونها الأحمر في السطوع من الظلام إلى الفاتح ويمكن أن تتكيف مع الطقس البارد والجبل و من السهل أن تلد وعند النضج تزن 800 كيلوغرام.
أنواع التسمين
يتم تسمين العجول على البرسيم في الشتاء وتستخدم في هيئة تبن لهم في الصيف، وبالنسبة لأنواع تسمين العجول التي يقل عمرها عن عام فيوجد العديد من الطرق المختلفة وأشهرها زيادة الوزن بسرعة.
عند استخدام طرق التسمين السريع يستخدم النظام الغذائي الجاف كمكل لها وبالنسبة للعجول التي يتراوح وزنها بين 200 و 230 كجم فتكون هذه هي الطرق المخصصة لتسمينها، و يستمر هذا التسمين لمدة لا تزيد عن خمسة أشهر.
يوجد أيضًا التسمين الجاف، ويستخدم مع العجول التي تزن 200 كيلوجرام، ويعتبر هذا النوع من التسمين مطلوب، وفي كل شهر من السنة يتم استخدام النظام الغذائي الجاف كمكمل لهذا النظام و يمكن أن يصل وزنه إلى 400 كجم.
يوجد ايضًا التسمين البطيء هو الأسلوب المتبع في تربية العجول الصغيرة التي تتراوح أعمارها من 6 إلى 8 أشهر حتى تصل إلى الوزن المطلوب للبيع في السوق.
اليك أيضًا: سعر طن علف تسمين العجول 2023
كيف يتم اختيار عجول التسمين؟
عند اختيار افضل سلالات عجول التسمين يجب الاهتمام بتحديد مواصفات عجول التسمين مثل المظهر الشامل للحيوان والذي يتمثل في أنه يجب اختيار عجول ذات أجسام طويلة وعميقة وأضلاع عريضة وأرجل قوية وسميكة ورؤوس ضخمة.
يجب أن تكون ظهورهم مستقيمة وعريضة والبطون تكون مغطاة باللحم ولكن ليست واسعة وتكون عضلاتهم كبيرة و عريضة وعميقة وعضلية.
يجب أن تكون الأرباع واسعة ومنفصلة عن الأرجل الأمامية بمساحة كبيرة و الفخذان مغطيتان باللحم من الداخل والخارج، ونظرًا لوجود طبقات من الدهون تحت الجلد يجب أن يكون جلد الحيوان مرنًا وله شعر ناعم وحريري.
بالإضافة إلى ذلك يجب أن تكون خالية من أي أمراض معدية أو غير معدية والأنف تكون مبللة والأجزاء منتظمة والعينان مشرقة ولامعة، ويجب ايضًا فحص الجلد للتأكد من عدم وجود طفيليات خارجية مثل القمل والبراغيث أو آفات مثل الجرب التي تمتص الدم وتحمل الأمراض.
يجب وضع العجول تحت أفضل طريقة تسمين حسب العمر والتي يمكن تحديدها من خلال النظر إلى أسنانها وتحديد طريقة زيادة وزن العجل وتلقيه المناسبة حسب كفاءة أنشطة تسمين العجول والجدوى المالية للمشروع الخاص بك.
تسمين العجول في سن الرضاعة
يوجد العديد من تقنيات زيادة الوزن في عجول تسمين العجول وهي لا تزال في مرحلة الرضاعة وتكون من أجل زيادة النمو إلى أقصى حد، ويمكن استخدام هذه الطرق على العجول من عمر يوم واحد حتى بلوغها ستة أشهر.
عادة ما تتغذى العجول على كميات كبيرة من الحليب والتي يمكن أن تصل إلى حوالي 30 رطلاً للعجل في اليوم بالإضافة إلى ذلك يتم أيضًا توفير بعض البروتينات المركزة والمواد النشوية.
لأن اللحم يكون فاتح اللون خلال هذا الوقت يكون هناك إقبال كبير على شراء العجول في الأسواق لذلك تكون غالية الثمن و يتم الاحتفاظ بالعجول خلال هذا الوقت في مساحة صغيرة للحد من حركتها حتى لا ينقص وزنها مع الحركة.
يتم تسمين العجول التي تتراوح أعمارها بين ستة أشهر وسنة واحدة باستخدام هذه التقنيات ويتبع هذا الإطار الزمني نهاية موسم البرسيم لذلك يقوم مربو العجول بإطعام العجول وفقًا للجدول التغذية الصيفي.
في نهاية المقال يجب القول ان مشروع تسمين العجول من أفضل المشاريع التي يمكن الاعتماد عليها كمصدر أساسي للدخل وبذكر المعلومات السابقة نكون جاوبنا بشكل كافي على سؤال هل مشروع تسمين العجول ناجح؟ وضمان نجاحه للنهاية يجب دائمًا إختيار افضل سلالات عجول التسمين على حسب المنطقة التي سوف تقوم ببدء المشروع بها.