شروط فتح محل بيع لحوم | كيفية فتح منفذ بيع لحوم مجمدة ونسبة نجاحه

يتميز مشروع محل بيع اللحوم المجمدة بالعديد من المميزات، أهمها أنه يمكنك البدء برأس مال صغير مع توافر إمكانية زيادة رأس المال تدريجيا، ولكن في البداية يجب أن يكون صاحب أى مشروع على دراية كافية بشروط فتح محل بيع لحوم وبكافة بنود التكاليف الخاصة بالمشروع، سواء كانت هذه التكاليف خاصة بالفترة الحالية أو بالفترة القادمة، أو خاصة بناحية التكاليف الثابتة أو المتغيرة خلال المشروع نفسه.

مميزات مشروع محل لبيع اللحوم المجمدة

يتميز مشروع بيع اللحوم المجمدة بعدة مميزات حيث يمكنك البدء المشروع برأس مال صغير، سرعة التطوير لرأس المال مع الوقت، ضمان الربح الشهري من المشروع بضعف مبلغ الشراء، لا يتطلب المشروع جهد ووقت كبير مثل باقي المشاريع التجارية، تستطيع تنمية المشروع ببيع الجملة للمطاعم أو للمستهلكين بالتجزئة، أيضًا التسهيل في الإجراءات الحكومية للمشروع.

البضائع التي يتم بيعها من اللحوم

للنجاح في المشروع يجب دراسة المكان المتواجد فيه واستهداف أنواع اللحوم التي يفضلها سكان المنطقة، فهناك بعض المناطق التي تفضل اللحوم البقري ومنها من يفضل اللحوم الجملي، وفي كل الأحوال يجب ان يتوفر في المشروع أنواع تلك اللحوم والتي يفضلها كثير من المستهلكين على مستوى المناطق، لحوم مجمدة من البقر والماعز، لحم مفروم، دجاج مجمد بأنواعه، كفته بأنواعها، برجر، كبد البقر والدجاج والجمل.

عوامل وشروط فتح محل بيع لحوم

• موقع المشروع

فالخطوة الأولى يجب اختيار موقع مناسب للمشروع فهو من أهم مقومات نجاحه، كما أن هناك مجموعة من المواصفات التي يجب الحرص على توافرها في مكان إقامة المشروع، وهي أن يكون المحل الخاص بالمشروع في مكان مميز في منطقة سكنية، أو في قلب مجمع تجاري، أو بالقرب من الأسواق الخاصة بالخضروات والفاكهة، ويجب أن يكون المحل جيد التهوية والإضاءة، ويفضل أن يكون على شارع رئيسي.

كما يجب أن يتوافر في موقع المشروع مصدر مستمر للمياه، وتجهيز وتشطيب المحل بألوان فاتحة ومعالجة ضد البكتريا لضمان سلامة المنتجات من اللحوم، والدواجن، والأسماك، وأن تكون مساحة المحل متوسطة، وإن أمكن أن تكون المساحة كبيرة ليستوعب المكان الأجهزة والمعدات الخاصة بالمحل، وتوفير مصدر للكهرباء، ومولد كهرباء لاستخدامه وقت الحاجة لضمان عدم حدوث أي تلف في البضاعة في حالة انقطاع التيار الكهربي.

• أدوات ومعدات المشروع

وعن تكاليف مشروع محل لبيع اللحوم المجمدة يجب أن يقوم صاحب المشروع بدراسة السوق بالتفصيل، ومعرفة الأماكن التي يمكن من خلالها شراء الأدوات اللازمة له، وأرخص الأسعار المتاحة، ومن ضمنها ثلاجة عرض، وثلاجة تخزين كبيرة لحفظ المنتجات المجمدة.

كما يتطلب المشروع مفرمة لعمل لحوم مفرومة، وماكينة تغليف اللحوم، والدواجن، والأسماك، وسكاكين وآلات حادة متنوعة الأشكال لتقطيع اللحوم حسب الطلب، ومسن لاستخدامه مع السكاكين، وميزان كبير لوزن طلبات الجملة، وآخر صغير لطلبات التجزئة، والماكينة الخاصة بالكاشير.

• المستندات المطلوبة

وفيما يخص الإجراءات والمستندات الخاصة بمشروع اللحوم المجمدة فتتمثل في تقديم سجل تجاري باسم المحل، وعمل بطاقة ضريبية موثقة من مصلحة الضرائب، وعمل شهادات صحية لصاحب المحل وكل العاملين به، ويجب عند ترخيص المحل التجاري أن يكون الرقم القومي لصاحب المشروع سارية المفعول، كما يجب أن يتواجد عقد تمليك أو إيجار للمحل.

• اختيار العاملين بالمشروع

مشروع محل بيع اللحوم المجمدة لا يمكن نجاحه دون ايدي عاملة ماهرة، حتى لو كانت في بدايتها، فيجب تحديد عدد العمال المطلوبين طبقا إلى حجم المحل.

ويشترط عند اختيار العمال أن يتوافر بهم عنصر النظافة، والاحتراف في التعامل مع السكاكين والآلات الحادة، وينبغي أن يتوافر لهذا المشروع محاسب، أو كاشير يختص بكل الحسابات الخاصة بالمحل، ويجب أن يتمتع باللباقة، وحسن معاملة الزبائن.

• التعرف على مستوردين لحوم مجمدة

يوجد في مصر كثير من وكلاء التوزيع للحوم المجمدة والمصنعة على اختلاف أنواعها، لكن الأفضل الاتفاق مع المصدر مباشرة دون وسيط بهذا يمكنك توفير كثير من المال، وفي مصر يوجد نوعين من مصادر توريد اللحوم يمكنك الاعتماد عليهما: اللحوم البرازيلية واللحوم الأمريكية، وعلى واحدة تتسم بصفات وسعر يختلف عن الآخر وفقًا لمتطلبات السوق والعرض والطلب، وأيضًا وفقًا للسعر العام للدولار.

تكاليف مشروع محل لبيع اللحوم المجمدة

حساب تكلفة مشروع محل لحوم مجمدة والأرباح تقسم المصروفات بوجه عام إلى عدة أقسام، منها المصروفات الحالية التي يجب أن تكون متوفرة عند البدء بالمشروع، ومصروفات مستقبلية أو متوقعة في الفترة المقبلة.

فهناك مصروفات ثابتة، وهي تكاليف المحل والتجهيزات والتشطيبات الخاصة به، بالإضافة الى تكلفة الدعاية، وشراء المعدات والآلات الخاصة بالمحل، وأخرى متغيرة وهي تكاليف البضاعة، والنقل، وفواتير الكهرباء والماء، ومرتبات العاملين بالمحل

بداية يجب على صاحب المشروع عمل دراسة للسوق والمنطقة التي يود فتح المشروع فيها، ومعرفة أماكن شراء مستلزمات المشروع من لحوم وأدوات بأرخص سعر متاح حتى يقتصر في رأس المال، يمكنك البدء بثلاجة واحدة للعرض اللحوم، ويلزمك شراء ماكينة فرم اللحوم، ماكينة لتغليف اللحوم، ثلاجة تخزين المنتجات، أدوات التقطيع مثل السكاكين، شراء ميزان كبير للبضائع الجملة في حالة كنت تاجر جملة وميزات آخر صغير الحجم لبيع التجزئة، ماكينة كاشير للحساب.

تكاليف الدعاية الخاصة بمشروع لحوم مجمدة في مصر

من أسباب نجاح أي مشروع هي أساليب الدعاية الناجحة، الدعاية هي حلقة الوصل بين البائع والمشتري للتعرف على المنتجات المتوفرة لديك وأسعارها، ومن ضمن الأساليب الناجحة للدعاية الآتي:

1. عمل إعلانات ورقية يتم توزيعها في أماكن تواجد العملاء في المنطقة المقام فيها المشروع.
2. هناك إعلانات الكترونية مدفوعة الأجر تقام على مواقع التواصل الاجتماعي.
3. يمكنك عمل لافتات كبيرة تعلق في الشوارع.
4. عمل حفل افتتاحية المحل تشمل بعض العروض والتخفيضات بمناسبة افتتاح المحل.

وأخيرا يتم حساب نسبة الأرباح المقررة للمشروع، عن طريق احتساب كافة المصروفات اللازمة لبيع كميات معينة، والمصروفات المتغيرة والثابتة، ثم خصمها من الأرباح، لتظهر النتيجة بالربح أو الخسارة.