دليل زراعة الفاصوليا

تعتبر زراعة الفاصوليا رائعة للبستانيين المبتدئين حيث أنها سهلة النمو والصيانة والحصاد، فهي تحتوي على نسبة عالية من التغذية، وهذا سبب إضافي لإضافة هذا النبات المنتج إلى حدائقك، وسواء قررت زراعة الفاصولياء أو الفاصولياء الشجرية، ما عليك سوى اتباع جريدة القرار، حيث سنذكر العديد من المعلومات المفيدة لزراعتها

الفاصوليا

الفاصوليا هي بذور العديد من النباتات في عائلة Fabaceae، والتي تستخدم كخضروات لغذاء الإنسان أو الحيوان، كما يمكن طهيها بعدة طرق مختلفة، بما في ذلك السلق والقلي والخبز، وتستخدم في العديد من الأطباق التقليدية في جميع أنحاء العالم.

أنواع الفاصوليا

فاصوليا خضراء (طازجة)

تعرف الفاصوليا الخضراء بأكثر من اسم كالآتي:- 

• الفاصوليا الخيطية. 
• الفاصوليا العدائية. 
• الفاصوليا الصارية.
• الفاصوليا الفرنسية.
• القرون بدون خيوط. 
• فاصوليا فيليه.
• فاصوليا الشمع الصفراء.
• فاصوليا رومانو.
• الفاصوليا الإيطالية ( فاسولوس فولغاريس ).

متوفرة على شكل شجيرة أو عمود مع قرون مستديرة أو مسطحة، وتستخدم كقرون صالحة للأكل أو فاصوليا مقشرة. 

قم بزراعة أنواع الأعمدة حيث تكون المساحة محدودة، حيث تفيد تقارير جامعة كورنيل أن هذه الأنواع ستنتج ضعفين إلى ثلاثة أضعاف إنتاج أنواع الأدغال في نفس المساحة، كما تحتوي بعض الفاصوليا الخضراء على قرون أرجوانية أو صفراء وغالبًا ما تكون مزخرفة تمامًا بدوامات من الألوان. 

الفاصوليا الخضراء الطازجة ليست أصلية في أمريكا الشمالية، لقد تمت زراعتها منذ أكثر من 7000 عام ونشأت في جبال الأنديز في بيرو وحوض نهر ليرما سانتياغو في خاليسكو في غرب وسط المكسيك.

عداء الفاصوليا

تعرف باسم الفاصوليا القرمزية ( Phaseolus coccineus ) نبات كرمة رائع للاستخدام في مواقف المناظر الطبيعية الصالحة للأكل، وزهور حمراء أو بيضاء مزخرفة ببذور بيضاء أو متعددة الألوان، والقرون صالحة للأكل عندما تكون صغيرة، كما تستخدم البذور طازجة أو مجففة.

اللوبيا

تُعرف باسم اللوبيا الجنوبية أو بازلاء كرودر أو البازلاء ذات العين السوداء، حيث أنه متوفر كأنواع الكروم وشبه الكروم والشجيرات، ومن الأفضل زراعته في الطقس الدافئ الرطب، أيضًا تنمو بذوره مثل حبوب ليما.

فول صفير

يعرف بالفول الهندي أو الفول المصري نبات كرم يصل طوله إلى 20 قدمًا مع زهور أرجوانية وقرون بذور أرجوانية كهربائية نابضة بالحياة، كما أنها رائعة للاستخدام في المناظر الطبيعية الصالحة للأكل، كما أنها سريعة النمو، والزهور تجذب الفراشات والطيور الطنانة، ايضًا تحتوي على أوراق وأزهار وقرون وبذور صالحة للأكل.

هناك العديد من أنواع الفاصوليا وقد ذكرنا بعض منها سابقا، ولكن هناك انواع كثيرة مثل الآتي:-

• فاصوليا ليما صغيرة البذور.
• الفول.
• فاصوليا ياردلونج.
• فول الصويا / ادامامي الصالحة للأكل (جليكاين ماكس).
• فاصوليا ليما.
• حمص.
• الفاصوليا المجنحة.
• فاصوليا تيباري.
• فاصوليا خضراء (جافة).

كيفية زراعة الفاصوليا

اختر النوع

بشكل عام، هناك نوعان من بذور الفاصوليا التي يمكنك زراعتها في حدائقك:-

بذور الفول القطبي: هذه الفاصوليا تشبه الكروم المتسلقة التي تلتف حول الدعم الرأسي، مما يجعلها شجرة تنوب مثالية للحدائق الصغيرة الحجم، وقد يصل طول حبوب القطب إلى 10-15 قدمًا، وبالتالي فهي تتطلب تعريشة أو عمادا لتنمو.

بذور فاصوليا بوش: تنمو بشكل مضغوط مثل النباتات العادية، لذلك لا تحتاج إلى أي دعم خارجي، وتعتبر حبوب الأدغال مناسبة تمامًا لزراعة الحدائق المرتفعة، كما ينضج المحصول المنتج على الشجيرات قبل حبوب القطب.

موسم النمو

• تتميز الفاصوليا بمرونتها الفائقة، فهي تزدهر جيدًا في الشمس والظل الجزئي.
• اختر مكانًا يستقبل ضوء الشمس جزئيًا. 
• تحتاج حبوب القطب إلى مساحة أقل للمحافظة عليها أثناء نموها للأعلى. 
• من ناحية أخرى، تتطلب حبوب الشجيرة مساحة أكبر للنمو.
• مواعيد زراعة الفاصليا  من فبراير الى مارس.
• إن زراعتها بعد فوات الأوان قد لا يمنحها الوقت المناسب للنمو والاستعداد لموسم الحصاد.

تحضير التربة

• تنمو الفاصوليا جيدًا في التربة الغنية بالتغذية مع الصرف الجيد. 
• امزج سماد الحديقة مع تربة لتحضير التربة لزراعة الفاصوليا. 
• حرث التربة بشكل صحيح لكسر أي هياكل تشبه الطين. 
• الفاصوليا نباتات مثبتة للنيتروجين، وببساطة يمكنها سحب النيتروجين من الهواء وجعل التربة أكثر خصوبة. 
• ما عليك سوى إضافة السماد إلى تربتك وستكون جاهزًا للانتقال إلى المرحلة التالية من الزراعة.

بذر البذور

يجب أن تزرع بذور الفاصوليا مباشرة في الأرض، حيث لا ينبغي زرعها أو زراعتها في الداخل في البداية لأن جذور هذا النبات حساسة للغاية ويمكن أن تتلف بسهولة أثناء عملية الزرع.

تركيب تعريشة

• إذا كنت تخطط لزراعة الفاصوليا، قم بتثبيت تعريشة في أرضك لدعم النبات قبل زرع البذور. 
• ضع التعريشة في المكان المحدد الذي تخطط لزراعة حبوبك فيه. 
• مع نضوج نبات الفاصوليا، سوف يدور حول التعريشة المثبتة. 
• تأكد من تثبيت تعريشتك في عمق الأرض لمنعها من السقوط وتجنب أي ضرر للنبات. 

الزراعة

• زرع بذور الفاصوليا في التربة مباشرة، وأن تكون على بعد حوالي 9-12 بوصة من بعضها وعو تقريبًا على بعد 3-4 سم
• احفر حفرة بعمق 1 بوصة، ثم ضع البذرة، ثم قم بتغطيتها بالتربة بشكل صحيح.
• للمساعدة في عملية الإنبات، وقم بري البذور بانتظام لمدة 3-4 أيام. 
• استمر في سقي النبات مرة كل 2-3 أيام وذلك لدعم النمو. ومع ذلك، لا تبالغ في ري نباتك.

الرعاية والصيانة

• بعد مرحلة الزراعة تأتي مرحلة الرعاية:- 
• بعد أن تبدأ البذور في الإنبات، أضف طبقة من المهاد.
• استخدم الأوراق والنباتات الممزقة كمواد نشارة. 
• أضف طبقة من الأسمدة إلى نباتاتك لتعزيز النمو. 
• نظرًا لأن الفاصوليا نباتات مثبتة للنيتروجين، فاختر الأسمدة الغنية بالمواد المغذية الأخرى مثل الفوسفور والبوتاسيوم.

الحصاد

إذا كنت ترغب في توفير إمدادات جديدة من الفول لمطبخك، فقم بقطفها عندما تكون القرون ممتلئة وكبيرة الحجم، فبمجرد أن تبدأ القرون في إظهار شكل الفاصوليا، فإنها تبدأ في الجفاف.

أن يكون حصاد القرون عن طريق التقاطها من الأعلى، وكن حذرًا أثناء الحصاد حيث لا يتم إتلاف النبات ومنع نمو القرون الجديدة، وفي خلال 40 إلى 50 دقيقة من الزراعة، سيكون لديك مخزون طازج من الفاصوليا للاستمتاع بها في المنزل.