يعد مشروع تربية النعام من المشروعات التي تجذب العديد من الأشخاص، حيث يعد النعام من الطيور التي تنتج بيض بكميات كبيرة، فالنعامة الواحدة تنتج ما يقرب من 60 بيضة في العام الواحد، كما يعد لحم النعام من أغلى أنواع اللحوم فهو يلقب بلحم الملوك، وذلك بسبب أن سعره غالي وأن لحمه مميز وخالي تقريبا من الدهون.
ويمكن للمستهلك أن يستخدم منتجات النعام في الكثير من الوصفات منها كبدة النعام وكباب النعام وأيضاً شرائح لحم النعام، ويمكن أيضاً أن نستفيد من الجلود والريش، هذا لأن جلد النعام وريشه من أهم المنتجات التي يبحث عنها الكثير في العالم، لذلك يعد مشروع تربية النعام من أهم المشاريع الناجحة في مصر وخاصة للشباب.
معلومات هامة عن المشروع
من الممكن أن تضع أنثى النعام ما يقرب من حوالي من 50 إلى 70 بيضة في العام، ويمكن أن يتم إنتاج ما يقرب من 30 إلى 35 كتكوت من أنثى النعام الواحدة فى العام الواحد، وقد يصل عمر النعام من 60 إلى 70 عام، وقد يبلغ وزن النعامة ما بين 100 إلى 130 كيلو جرام.
وتستمر النعامة في البيض والإنتاج لمدة قد تتراوح ما بين 35 إلى 40 سنة، ويعد النعام من الطيور التي من الممكن أن تتحمل درجة الحرارة العالية، وتأكل النعامة الواحدة في اليوم الواحد حوالي 2 كيلو جرام من العلف، حيث أن النعامة الواحد من الممكن أن تزيد كيلو جرام واحد لكل 3 كيلو جرام من الطعام.
مميزات لحم النعام
توجد العديد من المميزات في لحم النعام، ومن أهم تلك المميزات هي أنه يعد من اللحوم التي يتم طهيها سريعاً، فمن الممكن أن يتم طهي لحم النعام في حوالي 30 دقيقة أو أقل، ويتميز لحم النعام بلونه الأحمر الغامق ويكون ملمسه طري وناعم، كما أن أكبر كمية من اللحوم في النعام يتواجد في الفخذ، ويحتوي لحم النعام على الكثير من الفيتامينات والبروتينات.
كما أنه يحتوي على كمية قليلة من الدهون والكوليسترول، ويعد لحم النعام من أكثر اللحوم التي تهضم سريعاً، ويعمل على تقوية الأعصاب وتعزيز الذاكرة، ويحتوي لحم النعام على عنصر الحديد لذلك فهو مفيد جداً لمنع ظهور مرض فقر الدم.
ويعد السلالة الإفريقية لطائر النعام من أفضل الأنواع من الناحية الاقتصادية، ويرجع ذلك إلى أنه من الممكن أن تضع الأنثى حوالي من 50 إلى 100 بيضة في العام الواحد، ويتمتع الذكر بلونه الأسود الداكن والريش الأبيض في الجوانب، بينما تمتاز الأنثى باللون البني بالإضافة إلى أن حجمها أصغر من حجم الذكر.
أنواع النعام
ويوجد العديد من أنواع النعام، وتتمثل تلك الأنواع في النعام أحمر الرقبة والذي يتميز بصغر حجمه كما أنه شرس في طبعه، ويصعب تربية هذا النوع، فهو طويل العنق وعاري وريشه يتميز باللون الأحمر، كما يحدث تأخر في العمر الجنسي لهذا النوع، ما يؤدي لانخفاض في إنتاج البيض، حيث أن الأنثى تنتج حوالي ما يقرب من 5 إلى 10 بيضات في العام، ولكن هذا النوع يعد من الأنواع المقاومة للأمراض.
والنوع الثاني هو النعام أزرق الرقبة والذي يتميز بكبر حجمه وكثافة ريشه، كما أنه رقيق الجلد، ويعد هذا النوع أقل سرعة من النوع الأحمر خاصة وأن سيقانه أضعف، ومن الممكن أن تنتج الأنثى حوالي ما يقرب من 20 إلى 30 بيضة في العام الواحد، ويتمتع صغار هذا النوع أن نموهم سريع ويوجد لديهم ارتفاع في معدل الطاقة الحيوية، ويتواجد هذا النوع في أثيوبيا والصومال وشمال كينيا.
والنوع الثالث هو النعام أسود الرقبة والذي يعد من أفضل الأنواع التي يمكن أن تقوم بتربيتها، حيث يتميز هذا النوع بالهدوء باستثناء فترة التزاوج، وقد تكون الذكور أكثر شراسة، ويتميز إناث هذا النوع بأن نسبة إنتاجهم للبيض عالية، فقد تتراوح من بين 60 إلى 120 بيضة في العام، كما أن هذا النوع يعد من الأنواع متوسطة الحجم.
إنتاجية المشروع
يتميز هذا مشروع تربية النعام بالتنوع في الإنتاجية، وذلك من خلال عدة أسباب، فمن الممكن أن تبدأ المشروع بعدد يتراوح ما بين 10 إلى 15 فرخ نعام، والبدء بهذا العدد الصغير في بداية الأمر جيد، كما يجب أن تقوم بالتأكد من أنه يتم تسمين النعام بطريقة جيدة من أجل التزاوج، حيث أن بداية التزاوج يبدأ من عمر سنة ونصف أي حوالي 18 شهر.
في بداية الأمر الأنثى الصغيرة تضع بيض يتراوح عدده ما بين 15 بيضة إلى 20 بيضة، لكن عندما تصبح الأنثى في عمر 7 سنوات تضع بيض يقدر عدده إلى 70 بيضة في العام، ومن الممكن أن تستمر أنثى النعام في البيض إلى فترة قد تصل إلى حوالي 40 سنة، كما تعمل النعامة على إنتاج الكثير من الجلود واللحوم والريش، حيث أن هذه المنتجات تقدر بثمن مرتفع جدا.
التغذية
يصل وزن النعام الواحد في فترة تتراوح ما بين أسبوع حتى عمر الذبح ما يقرب من 280 إلى 300 كيلو جرام، بينما النعامة البيضاء تأكل وجبة واحدة في اليوم قد يصل وزن الوجبة لحوالي 2 كيلو جرام، ويجب أن تحتوي وجبة النعام على عدد من العناصر الغذائية مثل الذرة الصفراء المطحونة، البرسيم الحجازي، والفول الصويا، فكلما كانت الوجبة متكاملة كلما كان هناك سرعة كبيرة في البلوغ والنضج.
التسويق
ويمكنك التسويق للنعام وهو حي وذلك منذ البدء في هذا المشروع، حيث يمكنك أن تدعو الأشخاص والمواطنين لشراء الطيور منك بمختلف أعمارهم وتربيتهم أو ذبحهم حسب الرغبة، هذا بالتأكيد سوف يخلق سوق جديدة لهذه الطيور، ويمكنك التسويق والاستفادة من النعام من خلال منتجاته.
ويمكن الاستفادة من لحوم النعام، فهذا اللحم يتميز بقيمة غذائية كبيرة كما أنه طري جداً فهو يشبه فيليه العجل، كما أنه من أكثر اللحوم التي تمتلك نسبة دهون وكوليسترول قليلة، لذلك ينصح عدد كبير من الأطباء بتناول هذا النوع من اللحوم وخصوصاً مرضى القلب، فهو يحتوي على طاقة أقل من أي لحوم حمراء.
وعن جلد النعام يمكنك أيضاً استغلاله والتسويق له من أجل البيع، فهذا الجلد مساحته قد تتراوح ما بين 12 إلى 15 قدم مربع تقريباً، وما يميز هذا الجلد أنه يوجد عليه ريش يعطي شكل نتوءات صغيرة، ولكن ما يميز هذا الجلد عن باقي الجلود أنه كلما زاد عدد هذه العقد كلما زاد سعر الجلد، كما يمكنك بيع هذه الجلود في الدباغة، لكن عليك معرفة أن هذا الجلد يباع مملح وبسعر موحد.
ويجب التفكير في تنفيذ بعض عمليات التسويق الخاصة بمشروع تربية النعام، هذا يكون عبر اتباع بعض الخطوات، فمن الممكن أن تقوم بفتح متجر خاص بك من أجل بيع كافة منتجات النعام.
كما يمكنك أن تقوم بتوزيع منتجات النعام على المحلات الكبرى، ومن الممكن أن يتم توظيف بعض المندوبين من أجل توصيل المنتجات وتوزيعها على جميع المحافظات، ويمكنك القيام بعمل بعض عمليات التسويق الإلكتروني فهذا الأمر هام جداً، حيث يمكن أن يتم ذلك عبر مواقع التواصل الاجتماعي، كما يمكنك أن تقوم ببيع المنتجات بأسعار الجملة من أجل منافسة التجار الآخرين.
تحديد مكان المشروع
عليك أن تقوم بتحديد مكان تربية النعام، فإن كنت سوف تبدأ بحوالي 10 نعامات فعليك أن تبدأ في مساحة لا تقل عن 4 قيراط، وعليك أن تقوم بتوفير مساحة كافية للنعام لأنه يحتاج إلى مكان للجري، حيث أن قدرته على الجري عالية جداً لذلك هو يحتاج إلى مساحة مناسبة.
العمالة المطلوبة
عليك توفير عمالة لهذا المشروع على الأقل عاملين حتى يتم توفير غذاء للنعام، كما أنهم يقوموا بالعناية بهم وتنظيف مسكنهم وتوفير احتياجاتهم من طعام وشراب.
تكاليف المشروع
عليك أن تقوم بتوفير معدات للمشروع إن كانت أعلاف أو أخشاب أو مظلات للطيور بمبلغ يصل إلى 3500 جنيه، كما أن متوسط إيجار الأرض الزراعية يختلف من مكان إلى آخر، فعليك معرفة أسعار إيجار الأراضي في المكان المحدد لإقامة المشروع.
ومن الضروري القيام بشراء نعام صغير الحجم متوسط سعره قد يصل إلى حوالي 10 آلاف جنيه، كما أن متوسط تكلفة العلف للنعام لمدة تصل إلى حوالي 6 أشهر حوالي 6000 جنيه، أما بالنسبة لأجور العمال فقد يصل متوسط أجورهم إلى ما يقرب من 6500 جنيه.
وتحتاج بعض الأدوية اللازمة للنعام فمتوسط أسعار تلك الأدوية حوالي 1850 جنيه، ثم عليك احتساب بعض المصاريف الأخرى التي قد تصل إلى 500 جنيه.
عوامل نجاح المشروع
يوجد عدة نقاط خاصة بعوامل نجاح هذا المشروع، يجب مراعاة تلك النقاط حتى ينجح مشروع تربية النعام بشكل كبير، فمن أهم تلك العوامل هي اختيار أفضل أنواع السلالات، وعليك أن تهتم بعملية التسمين بشكل جيد، وتوفير الشروط الصحية اللازمة من أجل تربيتها، والاهتمام بنظافة المكان بصورة مستمرة، ما يمنع ظهور أي بكتيريا أو فيروسات قد تؤدي لتعرض النعام للكثير من الأمراض.
عند البدء في هذا المشروع عليك الاهتمام بتقديم كافة الأملاح المعدنية والفيتامينات للنعام، هذا يساعد على تقوية مناعة النعام، كما عليك أن توفر طبيب بيطري يقوم بزيارة المزرعة كل فترة حتى يتابع الحالة الصحية للنعام.
