أكد رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، الدكتور عبدالحكيم محمود، قيام الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر؛ برئاسة الدكتور أيمن محروس، يرافقه مديري عموم المجازر والتفتيش، اليوم، بالمرور والتفتيش على المجازر؛ لمتابعة مدى استعداداتها لاستقبال عيد الأضحى المبارك والتأكد من حسن سير العمل وانتظامه ومراعاة تطبيق القوانين والقرارات المنظمة للعمل بالمجازر وكذلك مراعاة الإجراءات الخاصة بالرفق بالحيوان وعدم استخدام القسوة أثناء الذبح.
وأضاف محمود، أن المجازر تقوم بذبح الاضاحي وتقديم الرعاية البيطرية مجانا خلال إجازة عيد الأضحى المبارك للحد من الذبح في الشوارع للحفاظ على صحة المواطنين وعلى البيئة من التلوث مشيرا إلى توجيهات وزير الزراعة بتكثيف حملات الرقابة والتفتيش على منافذ بيع اللحوم الأسماك والدواجن استعدادا للعيد بالإضافة إلى تشكيل غرفة عمليات بالهيئة تعمل على مدار الساعة خلال الإجازة.
وأوضح أن الهدف الأساسي للإدارة العامة للتفتيش على اللحوم، هو تنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتهم والالتزام بالمواصفات القياسية المصرية لهذه المنتجات، وذلك للتأكد من وصولها إلى المستهلك بصورة آمنة وصحية، من خلال القيام بمأموريات دورية لجميع محافظات الجمهورية.
وكانت وزارة الزراعة، قد أكدت في وقت سابق، بأن ذبح الأضاحي في المجازر مجانًا، حيث توفر المجازر المكان والمياه والعمال الذين يتخلصون من مخلفات الذبح بالمجان، ويدفع المواطن فقط ثمن الذبح للجزار الذي اتفق معه.
وقال طارق، إن أشهر أساليب الغش لتجار الأضاحي هو ملء الحيوان بالماء والملح لتثقيل وزنه على الميزان، ناصحًا بعدم شراء الأضاحي من الباعة الجائلين، وشراء الأضاحي من منافذ الإنتاج الحيواني التابعة لوزارة الزراعة.
وأكد مدير عام المجازر محمد طارق، أن الوزارة وفرت الخط الساخن 19561 للإبلاغ عن مخالفات الأضاحي وبائعي اللحوم الفاسدة.